Рецепти за печено месо

Свински вратни пържоли с гъби и бекон в зелев лист от кисело зелен печени под фолио на фурна

Пече се в загрята на 200 градуса фурна за около два часа.

Пържени пилешки шницели панирани в яйца, брашно и галета с чесън и червен пипер

Печен телешки джолан в глинено гърне (гювеч) с домати, аншоа, бяло вино, чесън и подправки

Месото се овалва в смесените брашно, сол, кимион, черен и червен пипер.

Свински гърди в марината от тъмна бира, мед, соев сос и горчица печени под фолио в йенско стъкло (тава)

Ястието се пече на 150 градуса за около 2 часа....След това фолиото се маха и месото се запича за още около 15 минути на 180 градуса.

Печени свински хапки от джолан с гъби манатарки, топено пушено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна в гювеч или йенска тенджера

В глинен гювеч или йенска тава се нарежда месото от джолана, а върху него гъбите и сиренето....Гювечът се захлупва, поставя се в студена фурна и се пече на умерена температура за около час и половина.

Печен телешки джолан с картофи в глинено гърне или гювеч на фурна

Овкусява се със сол, пипер и розмарин и се пече 2 часа.

Солена торта пица със пушено свинско месо, топено сирене и кашкавал

Всеки блат се изпича в намазана с мазнина тиган, както се пекат палачинки, по 1-2 минути от всяка страна.

Печени свински джоланчета глазирани с мед и чесън с картофи, гъби и моркови в глинен гювеч на фурна

Пекат се захлупени на 180 градуса за 90 минути.

Печен ориз със свински гърди, бекон и праз лук в глинен гювеч на фурна

Залива се с половината от бульона, в който са се варили свинските гърди и се пече около 40 минути, докато оризът е готова, но не преварен.

Печени свински котлети на фурна с топено сирене, картофи, гъби, бяло вино и соев сос

Поставят се в умерена фурна и се пекат, докато си променят цвета.

Печени свински джолани с бира, картофи, моркови, сметана и гъби в гювеч на фурна

Пече се в началото в силно загрята фурна, след което се намаля и се пече около 150 минути.

Печено цяло агне с дроб сарма от ориз, булгур, пресен лук и подправки във фолио на пещ

Между месото се нарязва на едри парчета лука....Двете тави се се слагат в пещ, пещта се замазва и ястията се пекат 3 часа.

Свински бут с марината и намазан с мед и зехтин, печен на фурна

Пече се на 200 градуса около 90 минути....След това фолиото се маха и месото се маже със смес от мед и зехтин.

Голямо кюфте от свинска и говежда кайма с лук, моркови

Обезкостеното и почистено от грубата съединителна тъкан месо се измива в студена течаща вода, изцежда се и се смила в месомелачка....Кюфтето се пече в умерена фурна до готовност.

Печени вратни пържоли на скара по ловджийски с шунка, кисели краставички и гъби

Изпичат се на скара, слагат се при зеленчуците и се задушават няколко минути.

Свинска печена рибица с праз на фурна под фолио

На дъното на тава се слагат подправките и в тях се овалват парчетата месо....След това се сипва малко мазнина, тавата се покрива с фолио и ястието се пече за около час и половина.

Печени агнешки ребра с ароматни подправки на фурна

Пече се в умерена фурна до пълно омекване на месото.

Пикантни свински пържоли на скара с кимион, кориандър и канела, печени на скара

Всяка страна на месото се пече за три минути на скарата.

Печени шишчета от свински черен дроб на скара

Пекат се на загрята скара за 3-4 минути от всяка страна.

Печен бял боб с пушени свински гърди на фурна

Разбърква се добре и се пече на 180 градуса за около 40 минути.