Виенски шницел от свинско каре (контра филе) паниран в брашно, галета и яйца на тиган

Виенски шницел от свинско каре (контра филе) паниран в брашно, галета и яйца на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг свинско контрафиле
  • 2 яйца
  • 50 г брашно
  • 50 г галета
  • 1 щип. черен пипер
  • сол
  • 1 кг картофи
  • 2 с.л. масло
  • 1 глава лук
  • 4 стръка магданоз
  • 100 мл. олио

Рецепта:

Свинското контрафиле (1/2 кг) се разрязва на четири тънки шницела. Натриват се със сол и черен пипер (1 щип.) от двете страни и се начукват с дървен кухненски чук, за да станат крехки и по-тънки.

Всеки шницел се овалва старателно първо в брашно (50 г), след това в разбити яйца (2 бр), а накрая - в галета (50 г). Шницелите се потапят в сгорещено олио (100 мл.) и се пържат до готовност от двете страни. Готови са тогава, когато панировката стане хрупкава и златна.

Време за приготвяне:

40 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Свински пържолки от контрафиле (карета) в бира и кисело мляко печени в тавичка на фурна с картофено пюре

Свинско контра филе (контрафиле) с гъби, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера (тава йена)

Подобни рецепти на Виенски шницел от свинско каре (контра филе) паниран в брашно, галета и яйца на тиган

Рецепта Пържени обикновени картофени кюфтета със сирене, яйце и галета Пържени обикновени картофени кюфтета със сирене, яйце и галета Рецепта Класически кашкавал пане - паниран кашкавал в яйца, брашно и галета Класически кашкавал пане - паниран кашкавал в яйца, брашно и галета Рецепта Вкусен пържен паниран свински шницел в яйца, брашно и галета с картофи Вкусен пържен паниран свински шницел в яйца, брашно и галета с картофи
Рецепта Шницел Миланезе (по милански) с телешко филе, паниран в брашно, яйца и галета Шницел Миланезе (по милански) с телешко филе, паниран в брашно, яйца и галета Рецепта Панирани червени чушки Панирани червени чушки Рецепта Печени белени червени чушки панирани с яйца, галета и брашно Печени белени червени чушки панирани с яйца, галета и брашно
Рецепта Пържени паниран в брашно, яйца и галета шницел от свински пържоли с бял сос от гъби и сметана на тиган Пържени паниран в брашно, яйца и галета шницел от свински пържоли с бял сос от гъби и сметана на тиган Рецепта Вегетариански кюфтенца от леща и гъби печурки печени на фурна Вегетариански кюфтенца от леща и гъби печурки печени на фурна Рецепта Картофени кнедли с вишни Картофени кнедли с вишни

Коментирайте първи рецептата Виенски шницел от свинско каре (контра филе) паниран в брашно, галета и яйца на тиган

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

481 г
Калории 934 кал47%
Калории от мазнини549 кал102%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини31г14%
Мазнини61г 59%
Наситени17г
Мононенаситени 26г
Полиненаситени13г
Омега 3,6,939.73г
Омега 30.03г
Въглехидрати 65г28%
Фибри7г
Нишесте44г
Захари
Холестерол199мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А86мкг10%
B1 (Тиамин)0.632мг53%
B2 (Рибофлавин)0.441мг34%
B3 (Ниацианамид)6.19мг39%
B5 (Пантенол)1.93мг39%
B6 (Пиродоксин)0.985мг76%
B9 (Фолиева киселина)59мкг15%
B12 (Кобаламин)0.23мкг10%
C38мг42%
D0.37мкг1%
E (Токоферoл)0.84мг6%
K (Менадион)29.64мкг25%
Витамин Холин75.85мг14%
Калций94мг9%
Фосфор373мг53%
Желязо3.85мг32%
Натрий423мг28%
Магнезий84мг21%
Цинк3.92мг36%
Мед0.395мг44%
Манган0.649мг28%
Селен49.2мкг89%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 934 калoрии?

Тичане

1:14ч

Колело

1:47ч

Ски

2:03ч

Танци

2:23ч

Плуване

2:23ч

Фитнес

2:36ч

Велоергометър

2:52ч

Каланетика

3:11ч

Пазаруване

4:06ч

Ходене

4:06ч

Сек*

11:03ч

Отдих

15:57ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.