Рецепти за печено месо

Свинска печена рибица с праз на фурна под фолио

На дъното на тава се слагат подправките и в тях се овалват парчетата месо....След това се сипва малко мазнина, тавата се покрива с фолио и ястието се пече за около час и половина.

Печени агнешки ребра с ароматни подправки на фурна

Пече се в умерена фурна до пълно омекване на месото.

Пикантни свински пържоли на скара с кимион, кориандър и канела, печени на скара

Всяка страна на месото се пече за три минути на скарата.

Печени шишчета от свински черен дроб на скара

Пекат се на загрята скара за 3-4 минути от всяка страна.

Печен бял боб с пушени свински гърди на фурна

Разбърква се добре и се пече на 180 градуса за около 40 минути.

Печено кисело зеле със свински гърди в гювеч на фурна

Ако се използва тава е добре да се покрие с фолио, което да се отстрани малко преди края на печенето.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна

Патладжаните се поставят в намазана с мазнина тава и се пекат за около 30 минути, покрити с фолио, докато омекнат.

Супа от заешко с броколи, целина и печени чушки

Когато се охладят, месото от тях се отделя....Сервира се в плитки чинии и се декорира с нарязана на ивички печена червена чушка и напитка по избор.

Печено филе от сьомга върху канапе от задушен спанак и млечен сос на тефлонов тиган с незалепващо покритие

Пече се в тиган с незалепващо покритие без мазнина, защото рибата е достатъчно мазна, за да не и е нужда допълнителна мазнина, за да се изпече.

Печени кюфтета със свинска кайма, жито и розмарин

Кюфтенцата се поставят в тава с малко зехтин, поръсват се с пресен розмарин и се слагат в умерена фурна, като се изпичат до пълна готовност.

Печени картофени кюфтета с бекон и розмарин на фурна (без пържене, без лук)

Пекат се около половин час при 180 градуса, като десетина минути преди ястието да е готово, в тавата се добавя розмарин.

Печено агнешко бутче на фурна

Пече се в намазнена тава, в която е добавена около чаша гореща вода.

Панирани пилешки жулиени с корнфлейкс

Бавно печено заешко на фурна с бира в йенско стъкло

Заливат се с бирата и още вода или бульон, така че да се покрие месото....Йенското стъкло се затваря и се пече на слаба фурна, около 150-160 градуса, за 3 часа.

Варени кюфтета от свинска, телешка кайма, лук и моркови в доматен сос от консерва с печени чушки и магданоз

Към тях се прибавя и сосът от консервата, а също и пасираните печени белени червени чушки и олиото.

Печени сочни домашни кюфтета на скара с лук, магданоз и кимион

Кюфтетата се обръщат при печенето без да се пробождат.

Печени кюфтенца от свинска кайма с канела и сладко от боровинки на шиш (на фурна)

Оформят се кюфтета с големина на орех, които се изпичат в намаслена тавичка, като се обръщат от време на време.

Печена цяла сьомгова пъстърва пълнена с розмарин и чесън с хрупкава коричка на фурна

Рибата се почиства и се поставя в тава за печене, заедно с няколко скилидки чесън и резенчета лимон.

Пълнени калмари с домати, чушки и сирене по сицилиански печени в тава на фурна

Намазват се отгоре със зехтин и се пекат на фурна до пълна готовност.

Печени телешки стекове със сметана в йенско стъкло (тава, тенджера) сервирани с паста

Телешките стекове се слагат в йенско стъкло, заливат се със сметаната и се пекат час - час и половина, докато станат крехки.