Киш Лорен с бекон, яйца, прясно мляко и течна готварска сметана - класическа оригинална рецепта

Брашното се смесва с маслото, сол и разбитото яйце. Омесва се тесто и се добавя малко вода. Оставя се в хладилник и след това се разточва на кора. Поставя се в тава за печене и отгоре се поръсва с нарязания на кубчета от бекон.

Яйцата, прясното мляко, сметаната, индийското орехче, сол и пипер се разбъркват много добре и сместа се изсипва върху бекона.

Кишът се пече около 40 минути в загрята на 190 градуса фурна.