Рецепти за пипер

Салам от бяла риба с моркови и грах

Подправя се със сол, лимонов сок и черен пипер.

Агнешка яхния с месо от плешка, спанак, домати и ориз в тенджера

След това се прибавят червеният пипер, ситно нарязаният зелен лук и почистеният, измит, отцеден и нарязан спанак.

Печена агнешка плешка с бира, мащерка, джоджен и девесил на фурна

Печени свински гърди на фурна с чушки, чесън, червено вино и подправки

Мащерката, канелата, индийското орехче, дафиновите листа, сол и черен пипер се смилат.

Копривена паста с риба тон, пармезан и орехи

Паниран паламуд с яйца и брашно

Паламудът се почиства, нарязва се на котлети и се овкусява със сол и черен пипер.

Пиле лютика на тиган (с чушки, домати, чесън и магданоз)

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Прибавят се сол и черен пипер на вкус, 1 сурово яйце и накиснатият и изцеден хляб.

Кюфтета по свищовски с ориз и домати

Към каймата прибавят почистеният, измит, сварен и отцеден ориз, разбитото яйце, смленият черен пипер, ситно нарязаният лук, кравето масло (20г) и солта.

Киш с броколи, пилешко месо, чери домати и кашкавал

Овкусява се с черен пипер.

Вегетариански сарми с лозови листа по македонски

В сгорещения зехтин и малко вода се задушава ситно нарязани лук до златисто оцветяване, след което се прибавят почистеният ориз, стритата чубрица, ситно нарязаният магданоз, смленият черен пипер, солта и вряща вода (200 мл).

Печено вретено от телешко филе с орехи и гъби на скара

Филето се начуква с чукче и се поръсва със сол, черен пипер и част от маслото.

Печена риба костур на грил с чушки

Маха се кожата на костура и се посолява, наръсва се с черен пипер и зехтин и се изпича на грил, като се започва откъм мазната страна.

Пържени шницели по гръцки от свински бут

Шницелите се начукват, посоляват се и се поръсват с черен пипер.

Дива патица по унгарски със заквасена сметана и бяло вино

Почистената патица се посолява и се поръсва с черен пипер отвътре и отвън.

Бяла риба със зеленчуци по провански на фурна

Зехтинът се смесва с бялото вино, наситненият месън, ситно нарязаните маслини, магданозът, горчицата, солта и черният пипер.

Задушен телешки шол с червено вино, сушени домати и тиква

Парчетата телешко месо се натриват със сол, черен пипер и брашно.

Солени мъфини с тиквени семки, моркови и сирене

Отделно се пресяват брашното с бакпулвера, содата, солта и черния пипер.

Мусака от свинско месо и картофи с яйца на очи

Яхния със сърнешко месо, сланина, сушени сливи и червено вино