Рецепти за пипер

Пържена бяла риба с хрян

Почистената, обезкостена, измита в студена течаща вода и посолена бяла риба се поръсва със смлян черен пипер и лимонов сок.

Дип/разядка/топеница от грах и чесън

Овкусява се със сол и черен пипер.

Сос примавера с чесън и зелен фасул

Овкусява се със сол и черен пипер.

Питка с кайма и ориз (с прясна мая)

Добавя се каймата, пипер, сол и се запържва докато каймата стане на трохи.

Салата от спанак и коприва с яйца и сирене

Украсява се с резени от сварените яйца и маслини и се поръсва с черен пипер.

Супа топчета с кълцано свинско и зеленчуци

Добавят се нарязаните на ситно лук, морков и домат и се овкусява със сол и черен пипер.

Пармезанови кошнички със салата от пушено пиле

Подправя се със сол и черен пипер и се прибавят копърът и кедровите ядки.

Пъстра пролетна зеленчукова супа с коприва

Зеленчуците се заливат с два литра вода, добавя се черен пипер и олио и се слагат да се варят на умерен огън.

Запеканка с ньоки, тиквички и домати

Добавя се сол и черен пипер и се прибавят ньоките.

Великденски задушени телешки пържоли по македонски

Посоляват се и се поръсват с черен пипер, овалват се в брашното и се изпържват от двете страни до порозовяване в сгорещената мазнина на слаб огън.

Супа с коприва, картофи, заквасена сметана и кашкавалена извара

Овкусява се със сметаната, солта и пипера.

Супа от картофи, царевица и шунка

Овкусява се с пипер и при сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Салата от броколи, репички и краставица

В отделна купа се смесват киселото мляко, майонезата, горчицата, солта, черният пипер и балсамовия оцет.

Салата от броколи, репички и краставица с дресинг от майонеза, кисело мляко и горчица

В отделна купа се смесва майонезата, горчицата, солта, черният пипер и балсамовият оцет.

Печено пилешко месо от гърди с чушки и сос Бешамел на фурна

В соса Бешамел се слага сол, пипер, индийско орехче и се залива ястието.

Макаронена запеканка със зеленчуци и сос Бешамел

Овкусява се със сол, черен пипер и останалите подправки.

Супа от пресни гъби и магданоз

При непрекъснато бъркане се прибавят брашното и червеният пипер, а след това – почистените, измити, отцедени и нарязани гъби.

Шункови руладини с печени чушки, сирене и кашкавал

Овкусява се със сол и пипер.

Сочни пържени кюфтенца от телешка и свинска кайма с пресен лук и бира

Лимонена супа с ориз, магданоз, пащърнак и застройка

Прецежда се бульонът и в него се добавя мазнината, солта, пипера, нарязания на резени лимон и ориза и се оставя супата да поври до готовност на ориза.