Рецепти за пипер

Супа със зеленчуци, свинско месо и фиде

Добавят се карамфилът, 2 зърна бахар, дафиновият лист, и череният пипер.

Пържен смилянски боб по селски с целина

Стръкът целина се нарязва и се добавя заедно с останалите подправки: джоджен, чубрица, сух магданоз, сол на вкус и червен пипер.

Лесна супа от бяла риба с домати

Овкусява се с лимонов сок, черен пипер и ситно накълцан пресен магданоз.

Лесна супа с тиквички, гъби, моркови, картофи и домати

Поръсва се с магданоз и се овкусява със сол и черен пипер.

Чомлек кебап със свинско месо

След това се прибавя червеният пипер, разбърква се и месото се връща обратно.

Салата с аспержи, домати, зелен лук и холандски сос с яйца и бяло вино

Накрая се прибавят сол, черен пипер и маслото, нарязано на бучки.

Картофи по селски със свински бут яхния

След известно време на запържване се добавя брашното, за да се сгъсти, след което се овкусява с черен и червен пипер и дафинов лист.

Пикантен смилянски боб на котлон

Когато уври, се премества на изключен котлон и в отделен съд се смесват олио, брашно и червен пипер.

Чорба / супа с гъби пачи крак, сметана, пресен зелен лук и чесън

Посолява се, подправя се с черен пипер.

Дунавски друсан кебап със свинско месо и люти чушки

Ястието се посолява, наръсва се с черен пипер и сол и след като се захлупи с капак се оставя да се задушава, докато лукът омекне.

Друсан кебап с гъби и свинска плешка

Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се оставя да се задуши до омекване на лука.

Друсан кебап по тутракански със свинско месо

Посоляват се и се поръсват с черен пипер.

Задушени картофи с чесън, зехтин и подправки

Бистра боб чорба (супа) с домати и чубрица

Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Добавят се виното и водата и се подправя с кимион, червен пипер и дафинов лист.

Каракачански постен гювеч с чушки, грах и сирене на фурна

Към него се добавят нарязаните чушки, грахът, ситно нарязаните и обелени домати и се подправя с червен пипер и сол.

Пуешки шишчета с тиквички на скара

Подправят се със сол и черен пипер.

Мариновано филе от пангасиус на скара

Зехтинът, лимоновият сок, счуканият чесън, нарязаните на ситно девесил и босилек, натрошеният дафинов лист, малко сол и черен пипер се слагат в дълбока тава.

Телешки шишчета със зеленчуци на скара

В пасатор се смесват скилидките чесън, олиото, джинджифилът, кориандърът, лютият пипер, соевият сос и пресният розмарин.

Макаронена салата със сардини

Прибавят се към рибата и се подправят със сол и пипер.