Рецепти за свинско варено

Шкембе чорба по Милански с шунка, сланина, салвия и сирене пармезан

Шкембето се вари 2 часа, след което се изважда и се оставя да се охлади.

Пълнена прясна зелка по руски с кайма и ориз

Слага се да се вари за около 30 минути.

Турска шкембе чорба с чесън и лимон и застройка от жълтъци

В 2 литра вода се слага да се вари шкембето заедно с половината нарязан чесън и сока на половината лимон.

Шкембе по флорентински със зеленчуци

Капама с пиле, пълнено с ориз и дреболии, кисело зеле и ориз в глинен гювеч на фурна

Прибавя се леко свареният ориз и се овкусява със сол, червен и черен пипер.

Яйца по шотландски обвити в кайма във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Всяка се оформя на плоско кюфте, в средата се слага варено яйце и каймата се увива около него, като се запечатва добре.

Телешко шкембе по мадридски (испански) с нахут от консерва, пикантен колбас чоризо и шунка хамон

Шкембето се вари до готовност, след което се отцежда от бульона и се нарязва.

Телешка шкембе чорба в тенджера под налягане с прясно мляко и масло

Добавя се 1 литър от бульона от варенето на шкембето.

Сръбска шкембе чорба с говеждо, сирене и чушки

Супата се вари около 80 минути.

Вкусна агнешка чорба от глава (Агнешка супа от главичка) с грах, целина и пресен зелен лук

Вари се на тих огън.

Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембе с картофи в сос от фъстъчено масло, мляко, лук, чушки и кимион

В дълбока тенджера се слагат парчетата телешко шкембе, нарязаните картофи, сосът и бульонът от варенето.

Задушено еленско месо със сини сливи

Поставят се в един литър вода заедно с другите подправки се варят 10 минути.

Търкаляни кюфтета в доматен сос

Щом сосът заври се слагат оваляните кюфтета и се варят 30 минути.

Телешко шкембе в масло с чесън на тиган

Шкембето се почиства и се слага да се вари.

Паста с домашен доматен сос и кюфтенца

Сварените спагети се отцеждат и се разпределят на порции.

Маслена риба на скара с гарнитура от лимонов ориз Басмати

След това тенджерата се похлупва и оризът се вари на тих огън за около 20 минути.

Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Марината се вари 30 минути.

Обезкостено пълнено пиле с плънка от кайма, кисели краставички, кренвирши и сирене Чедър

В средата се слагат двете сварени яйца и пилето се сгъва.

Панирано телешко шкембе с газирана вода, яйца и брашно

Залива се със студена вода и се вари на силен огън.

Пълнена пуйка със зелеви сарми с бекон, ориз, лук и стафиди, печена на фурна

Добавя се 1 чаша вода и се вари до набъбване на ориза.