Рецепти за сладки с шоколад

Вкусно желирано боровинково парфе за десерт с кисело мляко, елда и извара

Поръсва се обилно с разноцветните захарни пръчици и шоколадовите стърготини и се оставя в хладилника под камерата за 24 часа да се стегне.

Печена изварена пасха

Парченцата шоколад се разтопяват на водна баня с 1 с.

Сладоледена какаова торта с бишкоти и крем от желирано цедено кисело мляко и кондензирано мляко (с желатин)

Отгоре се поръсва с крокан и устойчиви шоколадови капки .

Паксимадия (Paximadi) – традиционни гръцки бишкоти

Paximadi се предлага както в пикантни, така и в сладки варианти, които често са овкусени с цитрусова кора, анасон или шоколад.

Италиански бишкоти Савоярди (Savoiardi)

Традиционни сладки италиански бишкоти, които са създадени през 15-ти век в Херцогство Савой за посещение от краля на Франция....Тези пандишпанови бисквити обикновено се използват в десерти като шарлота, тирамису и шоколадови торти, като преди това се накисват в ликьор, захарен сироп или еспресо.

Будино – италиански крем карамел

Италианската дума „budino“ се отнася до набор от сладки и солени ястия, които се предлагат в редица различни форми и вкусове....Този италиански деликатес може също да бъде овкусен и сервиран по най-различни начини - с плодове, ядки, шоколад, ликьор, карамел или ванилия.

Торта Шарлота по руски с ягоди и желиран крем от шампанско и сметана

Класически коктейл ирландско кафе с уиски

Коктейлът се декорира с бита сметана и се поръсва с шоколадови стърготини.

Афогато – италианско айс кафе с ванилов сладолед

Наливат се кафето еспресо и ликьорът на вкус (мента, шоколад, кафе).

Торта с бисквити Орео, крема сирене, сметана и маскарпоне

Приготвя се глазурата, като сладкарската сметана и черният шоколад се разтопяват на водна баня.

Торта Гараш по Троянски

Шоколадът се разтопява на водна баня с олиото.

Дупчен сладкиш пълнен с крем ванилия

Отгоре се разпределя течния шоколад и се поръсва със счукани орехи кокосови стърготини.

Руло със сладко от смокини

Поръсва се с шоколадови пръчици и се поднася.

Домашни скалички от бисквити, орехи и прясно мляко

Обръща се върху поднос и отгоре се заливат с разтопен шоколад.

Мелба в пъпеш със сладко от смокини и сушени плодове

Готовата мелба се поръсва с шоколадови стърготини.

Торта Малаков (Malakoff) с бишкотен блат и сметанов крем с кафе

Няколко бишкотите се потапят до половината в разтопен шоколад и се оставят да стегнат.

Плодова салата с кисело мляко и мед

Десертът се декорира с мед и парченца шоколад.

Дзеполе - традиционни италиански еклери

Днес има много рецепти и вариации на дзеполе включително с пълнежи като сирене рикота, шоколад, захаросани плодове и дори аншоа....Сладките лакомства се приготвят по традиция за празника на Свети Йосиф на 19 март, а в миналото са се сервирали само на този ден всяка година, което давало възможност и богатите, и бедните да споделят една и съща храна.

Торта Баунти с кокосови барчета и какаово сметанова глазура

Може да се използва и шоколадов ковертюр, който се разтопява на водна баня.

Крем карамел с кроасани в купички