Рецепти за сок от моркови

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна

Другата глава лук, целината, морковите и чушките се нарязват и се запържват, докато омекнат....Прибавят се накълцаният чесън, брашното, червен пипер, майорана, кориандър, доматения сок, сол и черен пипер.

Салата от китайско зеле, печени червени чушки и царевица

Морковите се обелват и се белачка се нарязват на тънки ивици....Овкусяват се с дресинг от соев сос, лимонов сок и зехтин.

Зеленчукова супа с картофи, грах и домати

Щом омекне, се добавя горещият бульон и в него се пускат нарязаните на ситни кубчета картофи и моркови ....Щом те омекнат, се добавят доматите от консерва, които се пасират заедно със сока им и доматеното пюре .

Печени пилешки крилца със синьо сирене на фурна с подлучено кисело мляко

Солта, подправките, олиото, лимоновият сок, чесънът и синьо сирене се смесват и разбиват в пасатор до получаването на еднородна смес, с която се заливат предварително измитите и подсушени крилца....Поднасят се топли с подлучено кисело мляко и настъргани моркови.

Бърза вечеря от картофена яхния / гювеч с печени чушки, праз, карфиол, тиквички, патладжан и домати в микровълнова печка / фурна

Патладжанът се нарязва, посолява се и се оставя да се отцеди от горчивия сок за 10 минути.

Арабска супа леща (чорба) с чесън, домати от консерва, целина, замразен грах и кардамон

Рибена чорба със застройка

Супата се поднася топла, поръсена с девесил и лимонов сок.

Бърза млечна супа от кокосово мляко с къри

Праз лукът се нарязва на кръгчета, а морковите и целината - на кубчета....Щом супата заври се прибавя настъргания джинджифил, сокът на лимона и кърито.

Лазаня с патладжани, тиквички, кайма, домати, сирене моцарела и пармезан в гювече

Патладжаните и тиквичките се нарязват по дължина на филии, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок....Морковът и лукът се нарязват на кубчета и се задушават в загрято олио.

Спаначена супа с елда, сушени гъби, праз лук и доматено пюре

Нарязаните лук, моркови и праз се задушават в загрят зехтин....Супата се разпределя в купички и във всяка порция се слага спанак, 2 лъжици сушени гъби, малко зехтин, малко сок от лимон, мащерка и сол на вкус.

Зелена салата с авокадо, сирене моцарела, царевица и червена чушка

Морковите се настъргват....Приготвя се дресинг от зехтин, сок от лайм и сол.

Супа от броколи, карфиол, домати, тиквички и макарони

Морковът, тиквичката и картофът се обелват и се нарязват на кубчета....Добавя се сол на вкус, като може и да се овкуси с лимонов сок.

Предястие от патладжан с домат, маслини и авокадо

Върху тях се нарязва авокадото и доматите на кубчета, поръсвате с нарязаните маслини и лук и се овкусява с хималайска сол, лимонов сок и зехтин....Отгоре се слага настърган на ренде морков, разбъркан с нарязан на ситно копър.

Великденско задушено пиле с бяло вино

Прибавят се ситно нарязаният лук, а след задушаването му – нарязаните моркови и целина....При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз и малко лимонов сок.

Задушено пилешко месо с авокадо и домати и гарнитура от ориз

Нарязват се морковът и целината на кубчета....Към сока, отделен при пърженето на месото, се добавят чесънът и лукът.

Празнична пълнена цяла патица с плънка от ориз, гъби и чоризо върху кисело зеле печена под фолио за нова година

Морковът, пащърнакът, празът, чесънът и печурките се нарязват на дребно....Приготвя се гарнитурата, като зелето и беконът се нарязват на тънко и се разбъркват с червен пипер, черен пипер, семена от резене, дафиновите листа, олиото и зелев сок.

Коледна цяла патица с плънка от ориз, пушен колбас и круши върху прясно зеле печена на фурна

Морковът, печурките, пащърнакът, празът и чесънът се нарязват на дребно....Разбърква се с нарязаният бекон, червен пипер, черен пипер, дафиновите листа, семена от резене, зелев сок и олио.

Зимна зеленчукова чорба (супа) с кисело зеле, картофи и леща

Картофите, морковът и целината се обелват и нарязват на кубчета....По желание част от водата може да се замени със зелев сок.

Салата от варена леща, пържени зелени чушки, чесън и сирене

Лещата се почиства и се слага да се вари заедно с 1 скилидка чесън, лук, морков и дафинов лист....Сокът от лимона, зехтинът, нарязаната мента, пасираната скилидка чесън, майораната и сол на вкус се разбъркват добре.

Свинско със зеленчуци (грах, царевица, зелен боб, гъби, патладжан, чушки), заквасена сметана и топено сирене на фурна

Гъбите, морковите и чушките се нарязват на ленти, а патладжанът – на полумесеци....Като се оставя да се отцеди от горчивия сок.