Рецепти за сол

Постни пълнени чушки с картофи, домати, ориз, лук, моркови и подправки на фурна

Овкусява се със сол и черен пипер.

Постен печен ориз с домати от консерва, лук и магданоз на фурна

Поръсва се с черен пипер и сол на вкус и се пече в умерена фурна.

Постни печени пълнени патладжани с чесън, домати и лук в тава на фурна

Отворите се натриват със сол и патладжаните се оставят да се отцедят.

Супа топчета с пуешко месо, елда и целина

Получената кайма се овкусява с черен пипер, сол и магданоз и се оформя на топчета, които се пускат във врящата супа.

Супа с юфка, домати, босилек, чесън и кашкавал

Литър и половина вода се слага да заври и в нея се слагат доматите, чесънът, босилекът, олиото, сол и черен пипер.

Зелен боб яхния с телешко месо и зеленчуци - грах, арпаджик, моркови и картофи

Налива се гореща вода, колкото да покрие продуктите и ястието се посолява на вкус.

Юфка с прясно зеле и лук

Слага се капак и така се задушава, докато зелето спадне, след което се посолява и се пържи до златисто.

Печен заек с доматен сос, чушки, чесън, мед и подправки на фурна

Смесват се всички съставки за маринатата (оцета, водата, мащерката, дафиновите листа и солта) и се поставят парчетата заек вътре.

Печено заешко месо с бяло вино, маслини, чери домати и босилек в гърне на фурна

Овкусява се със сол и черен пипер и се прехвърля в гърне.

Мароканска супа от моркови с кимион

Сипва се меда и лимоновия сок и се овкусява със сол и черен пипер.

Пържено пилешко месо с варени макарони, течна и заквасена готварска сметана и кашкавал

Овкусява се със сол и пипер и се слага в съда с макароните.

Пилешка супа от бутчета и крилца с карфиол, картофи и корени и застройка от течна сметана и жълтъци

Слагат се на котлона, докато кипнат, пяната се премахва и се слага сол.

Пилешка супа по шуменски с фиде и застройка от яйца и лимонов сок

Почистеното и измито в студена течаща вода пиле се поставя в тенджера, залива се със студена вода и се вари на слаб огън за1 със зеленчуците (моркови, целина и корени от магданоз, лук ), нарязани на дребно, за1 с чесъна, карамфила, солта, черния пипер и дафиновия лист.

Супа с пилешко филе, прясно мляко, целина, царевица, фиде и нишесте

Овкусява се с наситнения магданоз, сол и черен пипер.

Зеленчукова крем супа от кореноплодни с цвекло, картофи и моркови със застройка

Доматена супа с печени чушки, праз лук, хляб, кашкавал и чесън

Овкусява се със сол.

Гъбена супа с ориз, лук, бульон, течна готварска сметана и лимонов сок

Добавя се бульонът и след като заври се слагат солта, белият пипер и мащерката и вода колкото е необходимо.

Баница с готови кори, плънка от кайма и домати от консерва и заливка от разбитите яйца, киселото мляко и газираната вода

Добавят се доматите от консервата, сол, черен пипер и чубрица и се оставя да поври.

Къпана пита с прясно мляко, без яйца (с мая)

От брашното, прясното мляко, яйцата (без един жълтък) солта, захарта и шупналата мая се омесва меко тесто.

Пържени пълнени печени чушки с яйца и сирене