Рецепти за сосове

Варена юфка със сос от гъби, сланина и бяло вино

Сварената юфка се изцежда, разпределя се в чинии и се залива с гъбения сос.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Приготвя се сос от мазнината част от доматите, брашното и виното, овкусява се и се прецежда.

Пържени пъдпъдъци със сос от лимон и ром и гарнитура от гъби

Пъдпъдъците се изваждат и се заливат със сос, приготвен от мазнината от печенето, сокът от половин лимон, 50 мл ром и чаша пилешки бульон.

Задушена пържена риба мерлуза със сос от магданоз

При сервиране изпържената риба се залива със соса.

Пилешки крилца с глазура от мед, кока кола, лимон и джинджифил на скара или барбекю

В получения гъст сос се овалват крилцата.

Печени агнешки котлети на скара със сос от червени чушки

Сервират се върху соса, поръсени с нарязания на ситно магданоз.

Гъбен хайвер (дип, разядка от гъби)

Гъбите се задушават в собствен сос, докато той се изпари.

Лесни кюфтета на фурна с бял сос от сметана, брашно и доматено пюре

Те се подреждат на разстояние едно от друго в тавичка и се заливат със сос, получен от смесването на готварската сметана, доматеното пюре и брашното, предварително разтворено в малко вода.

Домашен арабски дюнер с пилешко месо и пържени картофки

От киселото мляко, майонезата, лимоновият сок, горчицата и чесънът на прах се прави сос.

Салата с аспержи, домати, зелен лук и холандски сос с яйца и бяло вино

Щом се разтопи, сосът е готов.

Яйца с доматен сос и задушен лук на котлон

Сосът се разделя на порции и в него се нареждат половинките варени яйца.

Зелена салата с царевица, варени яйца и сос Хиляда острова от майонеза, кетчуп, горчица и Уорчестър

Сваряват се яйцата: за салатата и за соса.

Лазаня с кайма, бекон, домати, прясно мляко, цвекло и сирене Фета и сос бешамел

Приготвя се сосът Болонезе.

Задушено вегетарианско тофу с гъби по китайски и зеленчуци на уок тиган

Налива се бульонът, прибавят се соевият сос, сосът от риба, захарта, черният пипер и царевичното брашно.

Тайландска супа с тофу, гъби печурки и соеви кълнове

Бурито с бъркани яйца, сирене чедър и сурово чоризо (кайма) за закуска

За да сглобите буритото, добавете сместа от чоризо и картофи, яйце, малко салса (или друг сос) и резени авокадо върху брашнената тортила.

Начос с гуакамоле и заквасена сметана

Стерилизирани червени домати в буркани за зимата

Заливат се с кипящия доматен сос.

Телешки строганов с гъби и кисели краставички

Ястието се оставя да къкри на слаб огън около 25 минути, докато месото омекне и сосът се сгъсти.

Унгарски телешки гулаш по рецепта на Джейми Оливър