Рецепти за средиземноморски ястия

Постна италианска пица с песто и моцарела

Маринован октопод на скара с риган и чесън по гръцки

Печени телешки кюфтенца с моцарела на скара

Спагети по сицилиански с риба тон, домати и магданоз

Накрая се прибавят и спагетите, ястието се подправя с черен пипер и сол и се задушава в тигана за около 10 минути.

Бугаца (Bougatsa) - традиционна гръцка пухкава сладка баница с крем от яйца, захар и прясно мляко (с бакпулвер)

Широка паста папарделе със сьомга, праз лук и спанак

Готви се още 5-6 минути докато вкусовете се смесят добре и ястието се сервира топло.

Спагети със спанак, течна сметана, жълтъци и синьо сирене

Спагетите се бъркат енергично в продължение на минута, след което се ястието се отстранява от котлона.

Ризото с бял ориз, пиле и гъби в тенджера или тиган

Пене паста с пилешки хапки от гъхрди, броколи, бяло вино и заквасена сметана

Ястието се сервира топло.

Талятели с пилешко месо, аспержи, сметана, вермут и сирене пармезан

Неаполитански кростини с филе аншоа, маслини и домати

Панетоне - коледен италиански сладък хляб/козунак с шоколад, стафиди и шушулка ванилия

Лятна салата Капрезе с розови домати, моцарела и пресен босилек

Паеля с шафран скариди, калмари, грах, чушки и бяло вино на тиган

Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне и пармезан

Прясна паста талятели с доматен сос, канела и наденица

Печени картофени кюфтета със сирене моцарела и пармезан на фурна

Гръцка мусака с тиквички, патладжан и кайма на фурна

Гръцка мусака с патладжан (син домат), ориз и кайма на фурна със заливка от брашно, яйца и мляко

Студена макаронена салата с пене паста, чери домати, аспержи и рукола