Рецепти за филе с гъби

Пълнени панирани палачинки с плънка от пилешко месо, пушен бекон, гъби, грах и кисели краставички

Пилешкото филе се сварява и се нарязва на кубчета....Добавят се нарязаните гъби от консерва, грахът, нарязаният на кубчета бекон и кисели краставички.

Фетучини (талиатели) паста с пилешко месо от филе, сушени манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и пармезан

Гъбите и пилешкото месо са задушават в загрят тиган.

Печена пъстърва на фурна с бяло вино и зеленчуци – моркови, картофи и гъби

В загрято масло в подходящ за фурна съд се слагат нарязаните лук, моркови и гъби....Пъстървата се нарязва на филета и се натрива със сол и черен пипер.

Пилешко чоп суи със зеленчуци

Пилешкото филе се нарязва на тънки ивици....Гъбите се почистват, твърдите им пънчета се отстраняват, а шапките се нарязват.

Спагети (паста) със сьомга, скариди, сушени гъби манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и сирене пармезан

Филето от сьомга се нарязва на кубчета, а скаридите се обелват и почистват....В тиган се сгорещява зехтин и се запържват морските дарове и гъбите.

Гювеч с пилешки дреболии (дробчета, сърца, воденички), хапки бяло месо от филе и доматено сос и печени чушки по селски на фурна

По желание може да се добавят и гъби.

Треска ала Бел Мьониер със скариди и картофи

Филетата треска се подсушават и се овкусяват със сол и черен пипер....Прибавят се скаридите, гъбите и каперсите.

Сметанова супа с див ориз, пиле и зеленчуци

Целината и гъбите се почистват....Към зеленчуците се налива пилешкият бульон и се добавя пилешкото филе.

Пилешко руло с кайма, топено сирене, кашкавал и спанак обвито в бекон

Пилешките филета се подправят със сол и черен пипер и се нареждат върху бекона....Гъбите се задушават в малко зехтин и се нарязват.

Пърженица от чорбаджийски чушки, свинско бонфиле с яйца и сирене

Пиле Уелингтън с горчичен сос и зеленчуци

Към тях се добавят наситнените гъби, които се готвят, докато изпарят влагата си и придобият златист цвят....В центъра на всеки квадрат се поставя част от гъбено-спаначената смес, върху нея се слага пилешко филе и се покрива с още малко от сместа.