Рецепти за яйчен крем

Сладкиш с рикота, прясно мляко, ябълки, канела и кафява захар

В купа се разбиват яйцата с една щипка сол и 250 г захар на пухкав крем.

Сладкиш с рикота, лимон, брашно и шоколад

Яйцата се разбиват до пяна с миксер....Прибавя се захарта и се разбива отново до плътен крем.

Пухкав дунапренов кекс с нишесте

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци....Белтъците се разбиват на сняг, а жълтъците се разбиват със захарта на пухкав крем.

Какаови бисквити с орехи и овесени ядки

Маслото се разтопява на водна баня и в голяма купа се разбърква със захарта до загубване на кристала - около 4 минути, докато се получи кремообразна смес....Чуква се яйцето в купата и се бие още няколко минути.

Сандвич с пуешко филе и ементал

Намазва се отвътре със сирене Крема и в питката се подреждат листа салата лоло росо, резени пуешко филе, сирене ементал и колелца чери домати .

Орехови бисквити

Маслото се разбива на пухкав крем със захарта ....Прибавят се яйцето, смлените орехи, ванилията и брашното, предварително пресято със содата .

Солени кошнички / тарталети със спанак и гъби

Плънката се сваля от котлона и към нея се добавя добавят крема сиренето, настърган пармезан и босилек.

Шоколадови кексчета с маслен сметанов пълнеж

Добавят се яйцата и се разбиват добре....За да направите крем пълнежа, смесете маслото и пудрата захар в купа на миксер.

Дип от спанак и артишок със сирене

Шоколадов мус с кувертюр, кафе, коняк и пикантни орехи

Кремът се прехвърля в купа и се настрана.

Класическа домашна торта Гараш

Кремът се разбърква, докато стане гладък и хомогенен.

Тиквен чийзкейк без печене с основа от джинджифилови бисквити

Оставя се в хладилника, докато се приготви кремът.

Пиле увито в бекон с плънка от синьо сирене и босилек

В купа се натрошава синьото сирене и се разбърква с крема сиренето и сос уорчестър .

Шоколадова торта със сироп от бяло вино и ром

Едно по едно се добавят яйцата....Тортата се намазва с крема и се поръсва с настърган шоколад.

Протеинови бананови палачинки с овесени ядки, сирене котидж и черен шоколад

Лесна чийзкейк торта с бисквити Орео, сирене Филаделфия и пудра захар за десерт

Бисквитите орео, предвидени за основата се разделят, като пълнежът им се премества в друга купа, така се получават две купи – една само с бисквити Орео и една купа с техния крем.

Торта Гараш с марципан

Добавят се жълтъците и кремът се разбърква.

Тирамису с банани и кленов сироп

Приготвя се кремът, като жълтъците и захарта се разбиват.

Торта Гараш (Шератон) с ганаш от заквасена сметана и шоколадов кувертюр

Приготвя се кремът, като заквасената сметана се разбива със захарта.

Пухкави въздушни понички с парено тесто (с бакпулвер)

След това едно по едно се добавят яйца, като след всяко сместа се бърка енергично....По желание готовите понички могат да се напълнят с крем или да се сервират, поръсени с пудра захар.