Рецепти за ястия с месо

Печен боб (фасул) в тава на фурна с пушени свински ребра, домати и моркови

Това се прави, за да не остане сухо месото при печене....Върху него се поставят пушените свински ребра и ястието се покрива с алуминиево фолио.

Печени агнешки главички с масло и бульон на фурна

Баварска картофена салата с ябълки, пушен бекон, краставички, лук, олио и горчица

Печен агнешки бут с чесън, червен лук, мащерка, бяло вино и сос от червено вино с канела

След това фолиото се маха и ястието се допича за още 20 минути....Изпеченото месо се прехвърля в съд с капак.

Солена палачинкова торта с кашкавал, сирене, маслини, крема сирене и майонеза

Печени свински кюфтета с подправки на скара и гарнитура от варени картофи и зелена салата

Пържени кюфтета по чирпански на тиган с картофи и доматен сос

Ястието се оставя малко да поври.

Кайма със зеленчуци (патладжан, гъби, моркови, праз лук) и картофено пюре в гърне

Гърнето се намазва с краве масло и се слага на дъното картофеното пюре, а върху него сместа от месо и зеленчуци....Ястието се посипва с галетата и отгоре се нарязва останалото масло.

Печени смачкани цели картофи с кората (обелка) на фурна с масло и мащерка

Сервират се топли и са чудесна гарнитура към месо.

Сарми от кисело зеле със свинска кайма, лук и ориз в тенджера

Ароматно ризото от бял ориз с бекон, гъби, грах, пармезан и топено сирене

Задушени гъби пачи крак с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан в тенджера

Ястието се разбърква добре и се поднася горещо.

Агнешка чорба с агнешки черва, ориз и пресен лук

Агнешка чорба с агнешки дреболии, лук, магданоз и джоджен

Агнешка дроб сарма от дреболии с ориз, моркови, домати и магданоз

Агнешка дроб сарма с гъби, лук, моркови, босилек, джоджен и заливка от кисело мляко и яйца

Агнешка дроб сарма със заливка от прясно мляко и брашно на фурна

Печено агнешко бутче под фолио с ориз, бяло вино, джоджен и праз лук на фурна

Месото се увива във фолио и се пече във фурна, докато поомекне, след което фолиото се отстранява....Малко преди да е готово, ястието се поръсва с нарязан пресен магданоз.

Запечен боб с наденица

Към ястието добавете и суровите наденици с предварително направени напречни прорези.

Класическа лучена супа със сирене Грюйер