Рецепти за ястия с месо

Кавърма от телешко месо с лук, морков, гъби, домати, яйца и кашкавал в гювечета

Телешкото месо се нарязва на кубчета и се запържва.

Печен заек по царски с пресни гъби и свинско месо и бяло вино на фурна

Гъбите, морковите и лукът се нарязват на едро, свинското месо – на хапки.

Пилешка каша с гъби печурки, лук и подправки

Пилешкото месо се почиства и се сварява в подсолена вода.

Пилешка каша с масло, царевично брашно, извара, копър и магданоз

Към приготвената каша се добавя нарязаното пилешко месо....Ястието се поръсва с изварата.

Яхния с овнешко или агнешко месо с картофи и гъби по македонски

Почистеното и измито в обилно течаща студена вода овнешко месо се нарязва на порции и се задушава в сгорещеното олио и малко вода, заедно със ситно нарязаният лук....Ястието се доварява на слаб огън.

Агнешко месо яхния с ориз и грах

Агнешкото месо се нарязва на средни по големина кубчета и се запържва в тенджера с малко олио.

Задушено свинско месо с лютика от печени чушки

Добява се свинското месо, нарязано на малки парчета.

Друсан кебап със свинско месо и люти чушки

Месото се нарязва на парчета и се задушава в мазнината.

Мусака от свинско месо и картофи с яйца на очи

Месото, нарязано на малки парчета, се задушава на тих огън с олиото и вода, колкото да го покрие.

Задушено еленско месо със сини сливи

Оставя се да изстине и тогава в нея се поставя нарязаното на парчета месо и се оставя да престои една нощ.

Чомлек кебап със свинско месо, праз, червен лук, кромид лук и арпаджик

Върху него се подреждат нарязаното на порции месо....Ястието се поднася с гарнитура по избор.

Медено агнешко месо печено на фурна

Намазва се месото със смес от меда и соевия сос и се пече десетина минути в силна фурна.

Салата със студено агнешко печено месо, кисели краставички и майонеза

Агнешкото месо се нарязва на тънки ивички и се нарежда в салатиера.

Лесно печено ярешко месо на фурна под фолио

Ярешкото месо се измива и нарязва на порции.

Задушени пилешки бутчета без кожа и кост с течна сметана, гъби печурки и зелени маслини на тиган

Пилешкото месо от бут без кожа и кост се нарязва на хапки....След това, когато гъбите са омекнали, капакът се премахва и ястието се оставя за пет минути на котлона, докато течността от гъбите поизври.

Панирани пикантни пилешки крилца с млечен майонезен сос

Предястие от пържено свинско месо, картофи, майонеза и кашкавал

Месото се нарязва на сламки и се изпържва.

Месник със свинско месо

Месото се нарязва на хапки и се посолява.

Коледна капама със сушени чушки, постни сарми от кисело зеле и ориз, боб от консерва и три вида месо - свински гърди, пилешки бутчета и наденица

В глинен съд се поставят сармите, чушките, киселото зеле, наденицата, свинското и пилешкото месо....Ястието се залива с вода, колкото почти да покрие продуктите, добавя се свинската мас на равномерно разпределени в съда парченца и съдът се поставя в слаба фурна да се пече около 2 часа и половина при 160 градуса.

Печени пилешки рулца с босилеково песто