Рецепти за ястия с чушки

Марината за тиквички / патладжани / чушки с балсамов оцет, мед и соев сос на скара

Приготвя се марината от зехтин, балсамов оцет, скълцаният чесън, сока от лиман, соев сос, мед, риган и сол на вкус...

Фритата със зелен фасул от буркан и печени пиперки

Долива се малко топла вода и ястието се изсипва в тавичка.

Воденичарска чорба / супа с телешки джолан, картофи, печени чушки, кисело зеле и домати от консерва в тенджера под налягане

Картофите, чушките и киселото зеле се нарязват и се добавят при джолана.

Бобена салата със зрял боб, печени чушки, лук, доматено пюре, магданоз и дресинг от олио, оцет и горчица

Бобът се накисва от предишната вечер...

Задушен ориз с хапки от пилешко филе, зеленчуци и соев сос на тиган по китайски

През това време морковите, чушките и пилешкото филе се измиват, почистват и нарязват на кубчета.

Детски сандвичи с хайвер

В подходящи чинии се създава морско дъно, като за целта се използват резени зелена чушка, кръгчета червена чушка и стръкове копър.

Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

Запръжката се приготвя, като в олиото се пържат заедно нарязани на дребно лук, останалите моркови и чушките....Ястието се вари 20 минути, след което се поставят всички изброени подправки, вари се още 5 минути.

Пирог със зеленчуци (броколи, моркови, праз, чушки), колбас, сирене, яйца и заквасена сметана

Броколите се нарязват на розички, празът и чушките на средни по големина колелца, а морковите - на тънки ивици....Разбитите яйца и сметана се изливат върху плънката и ястието се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 50 минути.

Постна мусака с леща, картофи, моркови и чушки и заливка от яйца, мляко и сметана на фурна

Прибавят се морковът и картофите, нарязани на кубчета, чушката, нарязана на дребно и лещата....С решетъчна лъжица се изважда гъстата чест от ястието, изсипва се в тава и се изравнява.

Тунизийска салата с краставици и риба тон

Ориз по китайски със зеленчуци, гъби шийтаке, кълнове и грах

Морковът и чушката се нарязват на тънки ленти....Всичко се разбърква и накрая към ястието се прибавят кълновете и грахът.

Салата – лютеница, с червени чушки, домати, чесън и лук

Пиперките се изпичат, обелват и нарязват...

Бял ориз с хапки от пилешко месо, ананас и червени камби по китайски (азиатски)

Ястието ври на тих огън под капак до пълната готовност на месото, като от време на време се разбърква.

Пълнени кюфтета от кайма с пълнеж (плънка) от луканка, хляб, кашкавал, царевица, чушка и кисели краставички на скара

За целта луканката, кашкавалът, чушката и киселите краставички се нарязват на малки кубчета и се смесват с царевицата.

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

След това се смесват с нарязаната на тънко чушка и се смесват.

Запържен телешки пепър стек в масло, допечен във фурна

В миксер се разбиват на пюре червените чушки, нарязаното на ситно люто чушле, медът, доматеното пюре, солта, черният пипер и чесънът до еднородна смес.

Вегетарианска яхния с грах, картофи, карфиол, моркови, целина и праз

Сушени чушки пълнени с ориз и лук, сварени в зелев сок, поднесени с кисело мляко

Със сместа се напълват омекналите сушени чушки.

Царска туршия с варена марината с морска сол, камби, моркови, карфиол, чесън и целина

Салата от гриловани зеленчуци от рататуй с патладжан, тиквичка, домат, чушка и лук

Доматите, тиквичките и почистената чушка също се нарязват на кръгчета.