Рецепта:Патладжанът се нарязва на кубчета. Слага се в подсолена вода, за да се махне горчивият му сок. Лукът и чушките се нарязват на едро. След това зеленчуците се запържват в загрята мазнина. Добавят се настърганите домати и когато ястието се задуши, се сгъстява с малко брашно - размито във вода. Готовата яхния се подправя със сол и червен пипер и се поръсва с накълцан магданоз. |
Калории и хранителна стойност | |||
Порция | 409 г | ||
| Калории | 101 кал | 5% | |
| Калории от мазнини | 9 кал | 2% | |
| Количество за порция | Кол. | Макрос% | |
| Белтъчини | 4г | 14% | |
| Мазнини | 1г | 8% | |
| Наситени | 0г | ||
| Мононенаситени | 0г | ||
| Полиненаситени | 0г | ||
| Омега 3,6,9 | 0.51г | ||
| Омега 3 | 0г | ||
| Въглехидрати | 23г | 79% | |
| Фибри | 7г | ||
| Нишесте | 0г | ||
| Захари | 5г | ||
| Холестерол | 0мг | ||
| Витамини и минерали | Кол. | %Ден | |
| А | 61мкг | 7% | |
| B1 (Тиамин) | 0.18мг | 15% | |
| B2 (Рибофлавин) | 0.147мг | 11% | |
| B3 (Ниацианамид) | 2.14мг | 13% | |
| B5 (Пантенол) | 0.88мг | 18% | |
| B6 (Пиродоксин) | 0.407мг | 31% | |
| B9 (Фолиева киселина) | 50мкг | 13% | |
| B12 (Кобаламин) | 0мкг | 0% | |
| C | 54мг | 60% | |
| D | 0мкг | 0% | |
| E (Токоферoл) | 1.24мг | 8% | |
| K (Менадион) | 9.31мкг | 8% | |
| Витамин Холин | 13.68мг | 2% | |
| Калций | 29мг | 3% | |
| Фосфор | 91мг | 13% | |
| Желязо | 1.49мг | 12% | |
| Натрий | 22мг | 1% | |
| Магнезий | 47мг | 12% | |
| Цинк | 0.47мг | 4% | |
| Мед | 0.259мг | 29% | |
| Манган | 0.479мг | 21% | |
| Селен | 1.5мкг | 3% | |
Тичане
0:08ч
Колело
0:11ч
Ски
0:13ч
Танци
0:15ч
Плуване
0:15ч
Фитнес
0:16ч
Велоергометър
0:18ч
Каланетика
0:20ч
Пазаруване
0:26ч
Ходене
0:26ч
Сек*
1:11ч
Отдих
1:43ч