Рецепти за ястия със зеленчуци

Панирани броколи и карфиол с галета и сирене на фурна

Температурата на котлона се намаля и зеленчуците се оставя да врат около 10 минути....В нагрятото масло се запържва галетата и с тази смес се полива ястието.

Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло вино

Супа от свинско месо, картофи, целина и застройка от сметана и кашкавал

Задушено филе от риба треска с ориз, сметана, грах и моркови

Бульонът се налива и ястието се оставя да кипне.

Боб яхния с лук, червени чушки, доматен сос и подправки в тенджера под налягане

Добавят се всички останали продукти - нарязаните на дребно зеленчуци, подправките и солта.

Агнешка чорба с ориз, спанак, морков, чушка, домати и застройка от жълтъци и кисело мляко

Като поомекнат зеленчуците се слага брашното, като всичко се бърка за да не загори.

Агнешка супа (чорба) с домати, лук, нахут, леща, фиде и доматено пюре

Печено пилешко месо (пържоли) с гъби, картофи, грах, топено сирене, кашкавал и маслини в гювеч на фурна

Крем супа от гулия (земна ябълка), лук, морков и чесън

Табуле с кускус, магданоз, мента, чери домати, краставица, люта чушка, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Яхния с овнешко или агнешко месо с картофи и гъби по македонски

Ястието се доварява на слаб огън.

Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

Разложката капама е великолепно основно семейно ястие, като най-често се сервира на най-светлите християнски празници или в студените зимни дни.

Кавърма с пиле, червени чушки и гъби в гювечета

Прибавя се малко вода и ястието се разбърква.

Мексиканска яхния посоле със свинска плешка прясно зеле и авокадо в тенджера

Постни пълнени чушки с ориз и кисело зеле печени в глинен гювеч на фурна

Ястието се посолява и се връща във фурната за още десетина минути.

Постни пълнени чушки с леща, ориз, домати и картофи

Забулени яйца на тиган със задушен спанак, сирене и яйца Багрянка

Във всяка порция се поставя задушен спанак, поръсва се с натрошено сирене, поставят се по две забулени яйца и по желание ястието се посолява, като се внимава, тъй като сиренето също е солено.

Печени наденички с доматен сос и песто

Ястието се запича за 25 минути на 200 градуса.

Печено заешко месо с гъби, бекон, горчица и червено вино в гърне

Гърнето се похлупва и ястието се пече на умерена температура.

Задушени телешки гърди със зеле, праз, картофи и моркови в гърне на фурна