Рецепти за пълнени зеленчуци

Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъби

Заливат се с гореща подсолена вода и се пекат до пълна готовност....Поднасят се топли със зеленчукова салата и червено вино.

Сочни пикантни телешки кюфтета с кайма от шол по ловджийски с домати от консерва и горчица в тенджера

Оформят се кюфтета, които се опържват в горещо олио от двете страни до пълна готовност.

Печени пирожки на фурна с плънка от телешка кайма и картофено пюре

Гореща / варена марината за пукани (печени) люти чушки от оцет, олио, захар и сол в буркани за зимата

След това се разпределят пуканите чушки, отново чесън и магданоз и така докато се напълни буркана.

Печени кюфтета от бяла риба акула панирани в галета в тава на фурна

Поставят се в намаслена тавичка и се пекатна фурна при 180 градуса до пълна готовност, като междувременно се обръщат....Рибените кюфтета се сервират топли с гарнитура от свежи зеленчуци.

Мариновани варени стерилизирани краставички с оцет, арпаджик, люти чушки и джинджифил в буркани (зимнина)

Бурканите се затварят и се подреждат в тенджера пълна с вода.

Задушена риба пъстърва под фолио с масло, домати, моркови, лимон, чесън и лук плакия печена на фурна

Върху нея се слагат пъстървите, пълнени с останалата част от плънката.

Вкусна постна мусака с ориз, коприва, яйца, пресен зелен лук и чесън и прясно мляко в тава на фурна

С тази смес се залива мусаката и се пече до пълна готовност в предварително загрята фурна.

Марокански / арабски тажин с пиле и кус кус

Щом поомекнат, се добавят маслините, чиято костилка е отстранена или са пълнени с бадем, и се добавят кус кусът и водата .

Задушена риба скумрия под фолио с домати, моркови, лимон, чесън и лук плакия печена на фурна

Върху нея се слагат рибите, пълнени с останалата част от плънката.

Зимна бобена салата с моркови, кисели краставички, печени червени чушки и пасирани домати в буркани

С приготвената смес се залива боба, овкусява се с подправките и се пълни в буркани, които се стерилизират за 20 минути.

Печен заек по царски с пресни гъби и свинско месо и бяло вино на фурна

Заекът се слага в тавичка и се пълни, а останалата плънка се изсипва около него, полива се с виното и се запечатва с фолио.

Печен паламуд с домати, лук и чесън в глинен гювеч на фурна

С тази смес се напълва рибата, а останалото се изсипва отгоре и отстрани.

Класически виенски шницел от телешки шол паниран в брашно, галета и яйца с картофена гарнитура - оригинална рецепта

За целта картофите се сваряват до пълна готовност.

Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз

Задушаването продължава до пълна готовност на ястието.

Запечени картофи с пиле и маслини

Поставят се в тавичка и се запичат до пълна готовност на месото.

Зелена салата с варени яйца и крехко пилешко месо от бут на хапки

Поставя се в плик за печене Fino и се пече до пълна готовност на месото.

Пържено мариновано филе бяла риба (бял амур) пане на тиган

След това се изпичат на тиган с незалепващо покритие до пълна готовност.

Паста макарони с кюфтенца и бял ароматен маслен сос

Щом течността кипне, се добавят кюфтенцата и ястието се оставя да къкри под капак на тих огън до пълната готовност на каймата (около 20 минути).

Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан

Ястието се разбърква до пълната готовност на ориза.