Патладжови рулца пълнени с майонеза, сирене Фета, стафиди и кашу
|
Продукти:
Рецепта:Патладжаните (2 бр) се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок. След това се измиват и подсушават. Изпичат се до пълна готовност с малко зехтин (6 с.л.). Сиренето Фета (300 г) се смесва с майонезата, пресования чесън (4 скилидки), изпечените ядки кашу (50 г), накиснатите в гореща вода и отцедени стафиди (50 г), черния пипер (1 ч.л.) и солта. С тази плънка на ролца се завиват патладжановите филийки, като се фиксират с клечки за зъби. |
Пълнени рулца от печени патладжани с чери домати, моцарела и пармезан 
Рулца от печени патладжани пълнени със сирене и домати 
Пълнени рулца от тиквички с пълнеж от катък, майонеза и чесън 
Рулца от патладжани с пълнеж от крема сирене и риба тон 
Печени патладжани на рулца пълнени със сирене крема, майонеза, чесън и копър 
Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички 
Рулца от патладжани пълнени с кайма запечени с кашкавал на фурна 
Пълнени патладжанови рулца с чушки и сирене на фурна 