Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

1 човек сготви това

Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните (2 бр) се разрязват на тънки и дълги филийки. Посоляват се и се оставят да пуснат черния си горчив сок. След това се измиват, подсушават и пържат от двете страни в горещо олио, колкото да омекнат. Щом изстинат, се поръсват с настъргано пушено сирене (100 г), завиват се на рулца, които се овалват в галета и се изпържват в горещо олио. Изваждат се с решетъчна лъжица и се отцеждат от мазнината. Краставичката (1 бр) се настъргва, без да се бели. Копърът (1/2 връзка) се нарязва на ситно. Чесънът (4 скилидки) се счуква със сол. Тези продукти се смесват с изварата (200 г) и от тази се смес се оформят рулца. В плато се нареждат двата вида рулца, като акцентът трябва да падне върху патладжанените рулца. Затова те преобладават на снимката. Другите са за гарнитура. Ястието се залива с подлучено кисело мляко (1 кофичка), смесено с натрошени орехови ядки и се украсява с маслини тип “Стафида”.

Време за приготвяне:

60 минути

Подобни рецепти на Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Рецепта Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна Рецепта Патладжанови лодки пълнени със сирене, яйца, галета и кашкавал на фурна Патладжанови лодки пълнени със сирене, яйца, галета и кашкавал на фурна Рецепта Рулца от печени патладжани пълнени със сирене и домати Рулца от печени патладжани пълнени със сирене и домати
Рецепта Зеленчуково къри с патладжани и домати Зеленчуково къри с патладжани и домати Рецепта Арабска салата / разядка Баба Гануш - ливанско предястие с патладжан, чесън и сусамов тахан Арабска салата / разядка Баба Гануш - ливанско предястие с патладжан, чесън и сусамов тахан Рецепта Панирани в брашно патладжани (сини домати) на тиган с копър и чесън Панирани в брашно патладжани (сини домати) на тиган с копър и чесън
Рецепта Пълнени патладжанови рулца с чушки и сирене на фурна Пълнени патладжанови рулца с чушки и сирене на фурна Рецепта Пържени вегетариански кюфтенца с патладжан и тиквички Пържени вегетариански кюфтенца с патладжан и тиквички Рецепта Патладжани пълнени с кус кус и сушени плодове (кайсии, смокини) Патладжани пълнени с кус кус и сушени плодове (кайсии, смокини)

Коментирайте първи рецептата Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

403 г
Калории 292 кал15%
Калории от мазнини81 кал15%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини17г24%
Мазнини9г 29%
Наситени4г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,94.61г
Омега 30.01г
Въглехидрати 35г49%
Фибри6.2г
Нишесте13г
Захари
Холестерол81мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А75мкг8%
B1 (Тиамин)0.169мг14%
B2 (Рибофлавин)0.364мг28%
B3 (Ниацианамид)1.97мг12%
B5 (Пантенол)1.24мг25%
B6 (Пиродоксин)0.299мг23%
B9 (Фолиева киселина)72мкг18%
B12 (Кобаламин)0.55мкг23%
C7мг8%
D0.25мкг1%
E (Токоферoл)0.42мг3%
K (Менадион)25.77мкг21%
Витамин Холин59.12мг11%
Калций250мг25%
Фосфор286мг41%
Желязо1.94мг16%
Натрий841мг56%
Магнезий61мг15%
Цинк1.73мг16%
Мед0.221мг25%
Манган0.614мг27%
Селен19.9мкг36%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 292 калoрии?

Тичане

0:23ч

Колело

0:33ч

Ски

0:38ч

Танци

0:44ч

Плуване

0:44ч

Фитнес

0:49ч

Велоергометър

0:53ч

Каланетика

0:59ч

Пазаруване

1:17ч

Ходене

1:17ч

Сек*

3:27ч

Отдих

4:59ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.