Рецепти за зеленчук рукола

Студена средиземноморска салата с патладжани, елда, царевица, рукола, сметана и майонеза

Салата от рукола и печено червено цвекло

В голяма купа се смесват руколата, цвеклото и дресингът, направен от лимонов сок, зехтин, мед и малко сол.

Свежа салата с домати, яйца и сос от целина

Зелената салата се накъсва на едри парчета, разбърква се с руколата и се разделя в порционни чинии.

Картофена салата с пушена риба скумрия, пресни картофи, копър и лимон

В купа за салата се слагат нарязаните на половинки картофи, лукът, разполовените чери домати и руколата.

Предястие от пълнено авокадо с гуакамоле, скариди, синьо сирене и горчица

В лодките авокадо се накъсват руколата и салатата айсберг.

Ориенталска зелена салата с нар, райска ябълка и кашу

Руколата се слага в купата за салата.

Салата с мариновано червено цвекло, сирене, орехови ядки и дресинг с мед и балсамов оцет

Прибавя се руколата.

Салата с печен патладжан, печени чушки и сушени домати

Зехтинът се разбърква с балсамикото и с тази смес се поръсват зеленчуците, като се запази 1 с....Руколата се разбърква с останалото количество дресинг и се прибавя към салатата.

Предястие с круша, прошуто и сирене Бри

Върху всеки резен круша се слагат по едно парче бри и едно листо рукола, а около тях се увива лента прошуто.

Сандвичи с крема сирене, авокадо и поширано яйце

Слагат се резените авокадо и няколко стръкчета рукола.

Филе от сьомга с картофи в пергаментова хартия печено на фурна

Рибата се сервира с приготвения сос и рукола.

Фритата с пресни картофи, яйца, грах и козе сирене

Готовата фритата се нарязва на парчета, поръсва се с рукола и се поднася.

Тимбал от авокадо и риба тон

Украсява се с рукола и се сервира.

Сандвичи с крема сирене, задушени гъби, домати и пресен лук

Сандвичите се подправят с риган и сол на вкус и се слагат няколко стръкчета рукола по желание.

Сандвич с прошуто, круша и синьо сирене за закуска

В купа се смесват руколата и нарязаният лук.

Двойни бургери с телешка кайма, сирене чедър и домашен бургер сос

Добавя се и малко рукола и бургерът се захлупва с другата половина на питката.

Печена сьомга със спаначено-шафранов сметанов чеснов сос на фурна, в йенско стъкло или на грил тиган

Гаси се с вермутът и се добавят спанакът и руколата .

Солени зелени палачинки от спанак и пълнеж от авокадо и пушена сьомга

Готовите палачинки се пълнят с нарязано на ситно авокадо, слайсове пушена сьомга и малко рукола.

Бургер с дърпано свинско месо, бавно сготвено в мултикукър

Сглобява се бургера, като питките се намазват леко с майонеза, добавят се листа маруля и рукола и отгоре се слага от месото.

Гарнитура за ребра (свински ребърца) на фурна с патладжан, тиквичка, домати, маслинова паста и песто

Отгоре се поръсва с накълцана рукола и мащерка.