Рецепти за сметана (37%)

Солени бисквити без брашно с овесени ядки и сирене

Добавя се заквасената сметана.

Коктейл Бренди Зум (Brandy Zoom)

Шоколадови сладки с канела и лешници

Яйцата, брашното, захарта, течната сметана, какаото, кафето, бакпулверът и ванилията се изсипват в блендер и се пасират до получаването на гъст крем.

Класически яйчен крем за пълнене на понички и еклери

Течната сладкарска сметана и около 2 лъжици захар се разбиват внимателно и сместа се прибавя към вече охладения крем.

Солено спаначено руло с пушена сьомга и плънка от крема сирене, копър и магданоз на фурна (парти хапки)

Отцежда се от излишната вода и се смесва със сметаната, брашното, индийско орехче, жълтъците, черен пипер и сол.

Лангош - хрупкави унгарски мекици с мая

Заквасената сметана се разбърква с една щипка чесън на прах.

Малинов шейк с прясно мляко

Гарнира се с бита сметана и се сервира.

Млечна сладка баница от стар козунак

Яйцата се разбиват със сладкарската сметана, прясното мляко, захарта и ванилията.

Печени мариновани свински пържоли в марината от къри, майонеза, горчица и спрайт

Когато омекнат, се налива готварската сметана.

Бьоф Строганов от свинско месо от плешка с доматено пюре

Сметаната се разбърква с доматеното пюре .

Морковена торта с бял шоколад и маскарпоне

Сладкарската сметана се разбива с пудрата захар.

Задушен спанак с киноа, сирене Моцарела и яйца на тиган

Прибавят се яйцата Багрянка и течната сметана .

Горещ (топъл) шоколад с коняк

Горещият шоколад се декорира с бита сметана.

Мус (крем) шоколад с натрошени целувки за десерт

Течната сладкарска сметана се разбива, докато се сгъсти.

Канелони с кайма и ориз - бял и черен императорски на фурна

Отгоре се нареждат пълнените канелони и се заливат с готварската сметана.

Медена морковена торта без брашно с ябълки, овесени ядки, кокос и кисело мляко скир

Приготвя се кремът, като течната сметана се разбива със скира.

Мляко с ориз и карамелизирана захар (крем карамел) в гювече

Останалото прясно мляко се загрява на котлона заедно със сладкарската сметана.

Пилешки пържоли или хапки от бон филе с гъби, броколи, бира, кашкавал и топено сирене на фурна

Наливат се смесените бира и готварска сметана.

Домашен телешки пастет от телешко месо и черен дроб в бурканчета за зимата

Чесънът се счуква и се разбива с яйцата, солта, черният пипер и сметаната.

Лесна лека торта с кроасани и домашен крем със сладко и маскарпоне

Маскарпонето се разбива със сладкарската сметана.