Рецепти за зеленчуков сок

Дип (разядка) от извара, моркови и ябълка

Вкусна френска селска зелена салата с рукола, радикио (цикория) шунка хамон (или прошуто), крутони, синьо сирене и сос

Лимонът се изстисква и сокът му, заедно със зехтина, горчицата и солта, се разбъркват до получаване на еднороден салатен дресинг.

Домашна лазаня Болонезе с готови кори, кайма, канела, домати, кашкавал и сос Бешамел (най-вкусната)

След това се добавят доматите от консерва, заедно със сока им и червеното вино.

Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна

Те се посоляват и се оставят настрани да пуснат горчивия си сок....Напълнените патладжани се връщат обратно във фурната, за да се изпекат до пълна готовност на зеленчуците и месото и минута преди да станат готови, се поръсват с настърган кашкавал .

Вкусен постен летен гювеч с картофи, чушки, домати и патладжани на фурна

Посолява се и се оставя да пусне горчивия си сок....Щом зеленчуците омекнат, се добавят подправките, обеленият и нарязан на кубчета домат и обелените и нарязани на средни по големина кубчета картофи.

Котлети от риба от сьомга пържени на тиган със свежа салата

В тази рецепта салатата е от айсберг и чери домати, като зеленчуците са овкусени с лимонов сок, сол и зехтин.

Зелена салата със скариди, фъстъци и яйца

Бланшираните скариди се почистват и заедно със зеленчуците се поставят в дълбока купа и се овкусяват с лимонов сок, зехтин и сол.

Лазаня с кайма, бекон, домати, прясно мляко, цвекло и сирене Фета и сос бешамел

Щом зеленчуците омекнат, се добавя каймата и се пържи, докато се раздроби на трохи.

Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурна

Всичко се разбърква добре и се оставя да поври, докато оризът поеме сока на доматите.

Гръцка салата домати, краставици и маруля със сирене Фета

Постна крем супа от червено цвекло, картофи, моркови, сметана и крутони

Подправя се със счуканата скилидка чесън, черен пипер и лимонов сок.

Панирана маслена риба в пшеничен грис със соев сос

Лимонова крем супа с аромат на пиле

В малка купа се изстисква сокът от останалата част от първия и втория лимон.

Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

Сокът на лимона се изцежда и смесва с виното и подправките, кипва се и с получената марината се заливат пилешките бутчета .

Класическо телешко Бургиньон

Телешкото месо се подсушава с кухненска хартия и се овкусява със сол и черен пипер...

Картофена салата с магданоз и лук

Картофите се обелват и нарязват на кубчета с подходящ размер за хапване...

Оризова салата с риба тон, домати, чушка, царевица и грах

Оризът се изплаква и се сварява във вода според указанията на опаковката...

Салата с хрупкав ориз, риба тон, едамаме, краставица и лук

Оризът се вари и се оставя да се охлади...

Салата с бакла, червено цвекло и сирене фета

Баклата се сварява за около 5-7 минути до омекване, след което се отцежда и се оставя да изстине...

Традиционен бланкет от телешко месо (Blanquette de veau) с гъби и сметанов сос

Телешкото месо се нарязва на еднакви парчета и се поставя в тенджера...