Рецепти за задушени моркови

Царевична крем супа с пържен бекон и зеленчуци

В същата мазнина се прибавят едро нарязаният лук, целината и зелената чушка, нарязани на кубчета, и се задушават до омекване....Морковите, нарязани на кубчета, се изсипват в тенджерата и супата се оставя да поври до тяхното омекване.

Крем супа от спанак и коприва със сметана

Маслото се разтопява заедно с олиото и в него се задушават нарязаните на ситно моркови, целина и лук.

Паста макарони с босилеково песто, гъби и зеленчуци

Докато се вари, в дълбок тиган се задушават под капак зеленчуците - нарязаните на ситни кубчета моркови, нарязаната на средни по големина кубчета червена чушка, нарязаните на полумесеци лук и печурки.

Паприкаш с пилешко месо, печени червени чушки и домати

След това към него се добавят почистените и нарязани на кубчета лук и моркови и всичко се задушава до омекване.

Пиле Биряни - пилаф с ориз, картофи, пилешки гърди, зеленчуци и оризово фиде (спагети - нудълс) на тиган

Пилешките гърди се нарязват на хапки и заедно с нарязаните на ситни кубчета моркови и лук се пържат в малко зехтин от всички страни, докато пилето се позлати, а зеленчуците омекнат....Свареният ориз, хрупкавите оризови спагети, задушените картофи и пилето със зеленчуците се смесват в голяма купа и се разбъркват много добре.

Ароматно панирано пилешко месо с ориз и зеленчуци

Чушките, морковът и лукът се нарязват на кубчета и се задушават в горещо олио под капак.

Пържени мариновани хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб на грил тиган

Картофите се нарязват на кубчета, морковът - на тънки ленти, стръкчетата зелен боб - на половинки....Зеленчуците се посоляват и задушават в масло.

Тарталетки с кисели краставички и бекон

Морковът се нарязва на кубчета и се задушава в подсолена вода за 15 минути.

Печен боб / фасул в глинено гърне със свинско, сланина и наденица на фурна

Миксът се похлупва и оставя да се задуши, докато омекне....През това време, след като фасулът вече е врял два часа, към него се добавят дафиновият лист и черен пипер на вкус, заедно с морковите, които се нарязват на кръгчета.

Ризото с ориз, гъби, броколи, царевица, пилешко филе и пармезан

Прибавят се нарязаните гъби, броколи и моркови и царевицата....Когато се задушат, се добавя почистеният ориз.

Гювеч със свинско месо, ориз, червени чушки, чесън и домати на фурна

Чушките, морковите и лукът се нарязват....Оставят се да се задушат добре и се добавя оризът и червен пипер.

Солена картофена торта с майонеза и плънка от шунка, салам и кисели краставички

Зеленчукова супа с карфиол, грах и домати

Лукът се задушава в тенджера с олио....Щом омекне се добавя зеленчуковият бульон и в него се пускат картофите и моркова, нарязани на ситно.

Спаначени топчета с варени картофи и овесени ядки

В нагорещеното олио се задушават спанакът, лукът и чесънът....Спаначените топки се поднасят върху канапе от настъргани моркови.

Разядка / предястие хумус от нахут, сусамов тахан и чесън

Хумусът се сервира с препечени филийки или задушени на пара зеленчуци - моркови, карфиол, броколи.

Постен гювеч с картофи, гъби, грах, тиквички, бамя, домати и зелен боб (фасул) на фурна

В олиото с малко вода се задушават за десетина минути грахът, зеленият боб, нарязаните моркови и гъби.

Есенна крем супа от тиква и гъби

Мазнината се разбърква и в нея се задушават нарязаните лук и гъби и настърганият морков.

Печено агнешко бутче с хрупкава коричка, печено под фолио с къри и бяло вино на фурна

Съвет: Подходяща гарнитура към ястието са пюре от спанак, пюре от моркови или тиква, задушен зелен боб.

Пилешки сърца по селски с лук, гъби и чушки на котлон

Щом поомекне, се прибавят малко олио, счуканите скилидки чесън ситно нарязаните морков, гъби и печени червени чушки, а също и доматеното пюре....Ястието се оставя да се задуши и след това се прибавят пилешките сърца, за да покъкрят заедно до получаването на гъст сос.

Печена агнешка плешка с ориз, пресни картофи и гъби в глинен гювеч на фурна

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, чесън и моркови.