Рецепти за ПЛЪНКИ

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

На единия край по дължина се слага предварително приготвената плънка от задушения лук на филийки и нарязаните орехови ядки, част от червените домати и магданоз.

Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна

Всичко се разбърква, добавя се отцедената от варенето киноа и с тази плънка се пълнят предварително изпечените под фолио и издълбани патладжани.

Пълнени домати с чушки и три вида сирена – крема, овче и козе

Изрязват се капачетата на доматите, издълбава се вътрешността и се пълнят с плънката.

Самоковски зелник с яйца, сирене и кисело мляко

Задушена телешка глава в шкембе със свинско месо

Телешката глава се слага в шкембето и плънката се нарежда около нея.

Домашни банички с моцарела и чери домати

Плънката се овкусява със сол и черен пипер.

Кифлички с орехи и свинска мас (с мая)

Всяка кора се разрязва с нож на 6 триъгълника, върху които се разпределя плънката от смлени орехи.

Пица без печене с тесто от кедрови ядки и семки

Плънката се приготвя, като чушките се нарязват на ленти, нарязват се и гъбите, доматите, тиквичката, поръсват се с балсамов оцет и 1 с.

Пълнени патладжани с домати и кашкавал по критски

Всичко се обърква хубаво и с плънката се пълнят разрязаните половини от патладжана.

Пълнени домати с кашкавал и ориз, печени на фурна

Доматите се пълнят с получената плънка и се похлупват с капачетата.

Печена пълнена тиква в тава със сушени плодове (сливи, кайсии), мед, ядки и какаов сос на фурна

С плънката се пълни тиквата и се връща във фурната за не повече от 15 минути.

Лесни вити хрупкави банички с тиква и локум с одрински кори

В единия край се слага от плънката и се завиват на руло.

Бутер банички с крема сирене и гъби

Бутер тестото се нарязва на квадрати, като в средата на всеки от тях се слага от плънката от гъби и сирене.

Лесни солени кифлички от бутер тесто с патладжан, сирене и сусам

С остър нож се оформят триъгълници, като в основата на всеки се поставя супена лъжица от плънката от сирене и патлажан.

Пълнена печена тиква цигулка пълнена с елда и сушени домати на фурна

Почистената от капачето и семките тиква, която предварително е изпечена за един час при 200 градуса, се пълни с готовата плънка, затваря се с капачето си, завива се с фолио и се поставя при 180 градуса да се пече за още 40 минути във фурна.

Оризов пудинг с ябълки и канела

Върху него се слага от плънката от ябълки и канела.

Пълнени гъби със спанак, синьо сирене и заквасена сметана на фурна

С получената плънка се пълнят гъбите, а отгоре на всяка се слага по парче синьо сирене.

Пълнени домати с киноа, гъби и сирене, печени на фурна

С получената плънка се пълнят доматите.

Солени маслени кифлички със сирене, извара и свинска мас (с бакпулвер, без мая и без втасване)

Плънката се приготвя, като жълтъкът се разбива с изварата и сиренето.

Домашни солени кифлички с кашкавал и сирене (с прясно мляко и мая)

От получената плънка се поставя върху всяко парче тесто.