Рецепти за ястия с лук

Салата с варени яйца, авокадо, майонеза, репички, зелен лук и лимонов сок

Зелените лук и репичките се почистват и нарязват.

Печен телешки джолан с лук арпаджик и чесън в гърне

Нарязва се телешкият джолан и се накисва за един час в студена гърнето...

Салата от левурда с варени яйца, крема сирене и заквасена сметана

Великденска агнешка супа с дреболии

Отделно в сгорещеното краве масло и малко вода се задушава ситно нарязаният лук до златисто.

Салата с бейби спанак, бадеми, стафиди и червен лук

Червеният лук се почиства и нарязва на шайби, разбърква се с бейби спанака и стафидите.

Печена агнешка плешка с горчица, лук и моркови

Отстрани се разпределят нарязаните на едро моркови и лук и останалия, накълцан на едро джоджен.

Агнешка яхния с тиквички и пресен лук

Пресния лук се нарязва на кръгчета и се слага в олиото, в което се пържило месото.

Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна

След това се изважда и около месото се поставят обелените и нарязани на четвъртинки картофи, разрязаните на четвъртинки обелени глави лук и измитите и подсушени цели глави чесън....Ястието се поръсва с пресен розмарин и се връща обратно във фурната, като тя се намалява до 180 градуса.

Пълнени тиквички по ориенталски с ориз и шам фъстък на фурна

В зехтина се запържват нарязаните глави лук, шам фъстъкът, бахарът, лъжичка захар, джодженът и измитият ориз....Ястието се пече на фурна около 30 минути при 200 градуса.

Постна градинарска зеленчукова супа (чорба) с прясно зеле, картофи, зелен боб, грах, царевица, чушки и сирене

Картофите, морковът и чушката се нарязват на кубчета, зеленият лук – на колелца, а зелевите листа – на тънки ивички.

Крем супа от червена леща и тофу

Лещата се сварява заедно с обелената глава лук, скилидките чесън, целия морков и корена от целина....Извън поста това ястие може да се украси с настърган белтък и жълтък от твръдо сварено яйце.

Яхния от телешки кюфтенца с винен сос и доматено пюре

Телешката кайма се омесва, заедно със ситно нарязания лук, яйцето, средата на хляба, ориза, кимиона, канелата, сол и черен пипер.

Яйца на очи със сос / каша от брашно, вода, червен пипер, пресен зелен лук и сирене

Лукът се нарязва и се запържва.

Ризото с круши, орехи и синьо сирене Горгонзола

Единият лук се нарязва на ситно....Ястието се разбърква и се сервира, като отгоре се поставя останалата нарязана круша.

Лесна супа топчета с телешка кайма, ориз, чесън, куркума, кимион и магданоз

Лукът се настъргва на ренде, магданозът се нарязва на ситно, а чесънът се счуква в хаванче.

Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасе

В тенджера под налягане се слагат нарязаните на дребно лук морков и целина....Тенджерата отново се затваря ястието се готви около 10 минути.

Печено филе от риба треска във фолио на фурна

Лукът се нарязва на филийки, а чесънът се разполовява.

Запеканка от варени картофи запечени с гъби, шунка и сметана

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в предварително сгорещеното олио.

Печени пушени свински ребра с кисело зеле и зелев сок в гювеч на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрято олио....Ястието се залива с отцеден от киселата зелка зелев сок.

Гнезда от кайма с тиквички и яйца на фурна

Каймата се омесва със накълцан зелен лук, черен пипер, сол, чубрица, галета и 1 яйце.