Рецепти за подправки за месо

Печени пилешки пържоли с майонеза на фурна

Печено люто свинско с кисело зеле по карловски

Свинското месо се измива, нарязва се на големи парчета и се запържва в част от маста, след което се изважда.

Печено пиле по старозагорски на скара

Пече се на скара на слаб огън като периодично се маже със смес от олиото, разтопеното масло, лимоновият сок и подправките.

Великденско задушено пиле с бяло вино

След омекване на месото, сосът се прецежда, зеленчуците се пресоват и се връщат в соса, заедно с месото.

Пилешка супа с картофи, топено сирене и пушено бутче

Супа с кашкавалени топчета, лук, моркови и ориз без месо

В дълбока тенджера се запържват ситно нарязаният лук и настърганият морков за няколко минути...

Свински кебап от джолан с дребни лукчета арпаджик

Месото се изважда и на негово място се слагат почистените дребни лукчета....Овкусява се със сол и подправки на вкус.

Гювеч с пиле, картофи, чушки и патладжани

Посолява се и се подправя с чубрицата и черен пипер на вкус.

Печени агнешки хапки с домати, лук и кашкавал

Агнешкото месо се нарязва на парчета, поръсва се със сол и черен пипер и се оставя за 10-15 минути.

Печени свински шишчета с чушки на фурна, поднесени с гарнитура от пресни картофки соте

Свинското месо се нарязва на хапки, лукът се реже на четръртинки, а почистената от дръжката и семките чушка - на едри парчета.

Цяло пиле на грил с мароканска марината от джинджифил, мед и кориандър

Домашен бахур - класическа рецепта

След това се измиват месото и субпродуктите.

Печено свинско в прясно мляко

Месото се залива в подходящ съд с бялото вино, добавят се няколко зърна черен пипер и се оставя да се маринова на студено за около 48 часа.

Пържени крехки хапки от свински шол с доматен сос и босилек

Свинското месо се измива и нарязва на средни по големина хапки.

Майонезен сос с лимон за пиле

Полученият сос е идеална заливка за пилешко месо.

Хрупкаво пилешко вретено с корнфлейкс

Месото се отцежда от мазнината върху кухненска хартия.

Великденска пилешка супа с фиде

Месото се обезкостява и нарязва на парченца.

Лесна агнешка курбан чорба

Добавят се агнешкото месо и дреболии, нарязани на малки парчета....Подправя се с нарязан на ситно магданоз и лимонов сок.

Свинска капама с кисело зеле в гювеч на фурна

Свинското месо се нарязва на ситно и се запържва в половината мазнина, заедно с лука.

Здравословни пържени пилешки бутчета

Пържат се от всички страни в сгорещено олио до готовност на месото.