Рецепти за солени предястия

Печени патладжани с домати и скариди на фурна

Предястието се посолява и се пече на силна фурна още 10-15 минути.

Маринован патладжан с чесън и зелени подправки в буркани

Посоляват се с част от солта и се оставят в гевгир за около 20 минути.

Хрупкави пържени картофени кюфтета

Към тях се добавя лукът, който предварително се настъргва, както и яйцето, брашното, солта, черният пипер и червеният пипер....Поднасят се топли като предястие, гарнитура или лека закуска.

Зелени аспержи на скара, обвити в бекон

Подправят се със сол и прясно смлян черен пипер, като солта се използва пестеливо заради солеността на бекона.

Гриловани кралски гъби (кладница) с мащерка

В купа се смесват зехтинът, листенцата от мащерка, лютите чушки, солта и черният пипер....Подходящи са като апетитно предястие или гарнитура.

Брускети с пушена сьомга, авокадо и рукола

Авокадото се обелва и костилката се отстранява, след което се намачква с лимонов сок, сол и черен пипер, докато се получи гладка кремообразна смес.

Хрупкави броколени хапки с коричка от червено цвекло

В купа се смесват броколите, настърганото сирене, галетата, яйцето, солта и черният пипер....Хапките се сервират топли като предястие или леко похапване.

Кошиня де Франго (Бразилски пържени пилешки крокети)

Плънката се овкусява със сол, черен пипер и по желание с нарязан магданоз.

Традиционна торта от пилешки дробчета

Дробът, яйцата, брашното, лукът, солта, черният пипер и прясното мляко се смилат или пасират до получаване на гладка смес с гъстота на палачинково тесто....След това се нарязва на парчета и се поднася като предястие.

Кремообразен лимонов дип / предястие от краставици и крема сирене

Добавя се сол на вкус.

Бързи и лесни корейски палачинки

В купа се разбъркват брашното, бакпулвер, сол, сусамовото масло, яйцето и газираната вода.

Запечени аспержи в бекон на фурна

Поръсват се със сол и черен пипер и се разбъркват добре.

Аспержи с пармезан увити в прошуто печени на фурна

Аспержите се почистват и се поръсват със сол и черен пипер.

Chicharron – пържени свински кожички

В дълбока тенджера се слагат нарязаните свински кори, чесън, оцет, черен пипер и сол.

Запечени кръгчета тиквички със сирене моцарела на фурна

Зехтинът, нарязаният на ситно копър и солта се смесват и разбъркват....Могат да се сервират върху филийки хляб или като предястие.

Лесни картофи по селски с червен пипер, розмарин и чесън на тиган

Доматена запеканка с патладжан, домати и моцарела в тава на фурна

Патладжаните се нарязват на кръгчета и се осоляват.

Ароматно предястие капоната с патладжан, домати и маслини

Предястието се подправят с канела, бахар, риган, захар, дафинов лист и сол на вкус.

Хрупкави картофени кошнички за предястия или салати

Чесънът се стрива със зехтин и сол на вкус.

Кето предястие от ролца с прошуто, пълнени с авокадо, сирене рикота и босилек

Най-напред пресните листа босилек се накълцват на ситно и се смесват с щипка хималайска сол, зехтин и сиренето рикота.