Рецепти за рибни салати

Предястие от варен октопод с лимон и зехтин

Пълнена ципура във фолио

Рибите се сервират горещи с подходяща салата според сезона.

Оризови спагети с броколи и кедрови ядки

Поширана пъстърва с портокалов сос Холандез

В чинии се нарежда рибата, полива се с приготвения сос и се гарнира със зелената салата.

Пържени попчета (мариновани)

Сервират се топли със свежа салата според сезона.

Предястие от пълнено авокадо с гуакамоле, скариди, синьо сирене и горчица

В лодките авокадо се накъсват руколата и салатата айсберг.

Маринована скумрия с лук и розмарин

В подходящ съд за мариноване се подрежда пласт от рибата, върху който се разпределя част от лука и се добавя розмарин....Ястието се сервира охладено или на стайна температура, като предястие или леко хапване, подходящо за консумация с пресен хляб или салата.

Брускети с пушена сьомга, авокадо и рукола

Отгоре се добавя рукола, а по желание и зелена салата за допълнителна свежест и цвят.

Пълнени калмари с плънка от херинга, рулца от раци, синьо сирене и чесън печени на скара

Поднасят се с лимон и салата по желание.

Пълнени калмари с лук, гъби и чесън печени на скара

Поднасят се върху салата със сос по избор.

Печена пъстърва на плоча с билково-балсамова редукция

Филетата риба се поливат с балсамовия сос и се гарнират с приготвената салата.

Печени котлети от толстолоб или шаран на фурна под фолио с домати, лук и бяло вино

Сервира се горещо и с гарнитура от картофено пюре или картофена салата.

Печени сардини във фолио

Фолиото се увива и рибата се пече на фурна или на скара за не повече от 10-15 минути....Сервират се с прясна зелена салата и лимон.

Панирано филе от акула

Рибата се изпържва в нагорещеното олио за 5-6 минути....Може като гарнитура да се предложат варени картофи или прясна салата.

Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара

Пикантните шишчета се поднасят топли с гарнитура от свежа салата.

Задушени миди натюр в черупка с бяло вино, масло и магданоз

Идеална добавка към тях е свежа салата айсберг и чаша ароматно бяло вино.

Пикантно пилешко руло от филе пълнено с миди и синьо сирене рокфор на фурна

Поднасят се със салата от домати, миди, лук, зехтин и лимонов сок.

Пълнена пъстърва с хрупкава коричка печена под фолио на фурна за Никулден

Поднася се със салата от марули и домати.

Шишчета от калмари със сос териаки

Консумират се топли със зелена салата.

Мариновани ароматни билкови домати

Може да сервирате доматите към салати, като гарнитура или дори върху изпечени меса или риба.