Рецепти за ястия с целина

Запеканка с филе от риба сьомга, чушки, моркови и доматен сос на фурна

Старият и пресният лук се нарязва на едро, морковите на лентички, целината на ситни кубчета, а филето от сьомга - на едри парчета....Тавата се връща във фурната и ястието се пече още 10 минути.

Зеленчукова крем супа със зелени аспержи и тиквички

Целината се измива и по-грубите влакна се отстраняват.

Печени зеленчукови кюфтета от тиквички, моркови и нахут с хималайска сол на фурна (без яйца)

Подготовката за ястието започва 24 часа преди самото му готвене.

Лесна и бърза студена доматена крем супа в блендер

Доматите се режат на кубчета и заедно с едро нарязаната целина, нарязаният чесън, печените белени червени чушки и подправките - черен пипер, захар, сол, се сваряват за 20 минути.

Пуешки руладини с месо от филе и плънка от орехи и чесън печени в йенско стъкло на фурна

В пасатор се поставят хлябът, листата от целина, чесънът, орехите, лимоновата кора, малко зехтин, лимоновият сок, сол и пипер.

Крем супа от червена леща и тофу

Лещата се сварява заедно с обелената глава лук, скилидките чесън, целия морков и корена от целина....Извън поста това ястие може да се украси с настърган белтък и жълтък от твръдо сварено яйце.

Пиле с чесън задушено в лозови листа

Поръсват се с чесън, парченца масло, ситно нарязани магданоз и целина.

Зеленчуков кренбъл с патладжани, чушки и лук на фурна

В нагорещеното олио се слагат нарязаните на ситно лук, целина, морков и чесън....Ястието се пече на фурна 25 минути при 200 градуса.

Сурова туршия от червени лютиви чушлета в саламура от вода, морска сол и винен оцет (без варене)

Паста Фетучини Болонезе с телешка кайма и италиански колбас

Нарязаните на ситно лук, моркови, целина и чесън се задушават в загрят зехтин, докато омекнат.

Пикантна пилешка супа с лимон и джинджифил

Пилешкото месо трябва да е предварително сварено и накъсано, като може и да се използва останало такова от друго ястие....Задушават се нарязаните лук, моркови, целина и чесън.

Месен пай с телешка кайма и зеленчуци на фурна

Добавят се накълцаните лук и целина.

Бърза билкова плънка за Деня на благодарността

Нарязаните лук и целина се задушават за няколко минути.

Американска южняшка рецепта за пиле с ориз и пушен колбас

Сложете пилешкото, целина, лука, чесъна, солта и черния пипер в йенска тенджера.

Задушен ориз с телешка кайма и зеленчуци на котлон

Добавят се нарязаните лук, чушка, целина и чесън....Ястието се оставя да заври, след което температурата се намалява.

Паста с тиквички и сметанов сос

Посолява се и се добавя нарязаната на кубчета целина и счуканият чесън....Пилешките гърди се нарязват на парчета и се слагат към ястието.

Задушено заешко месо с моркови и бяло вино в тенджера (яхния)

В същата мазнина задушават нарязаните лук, морковите и целината, доматеното пюре и брашното....Ястието се подправя с дафиновият лист, черен пипер и сол на вкус.

Бърза бистра бобена супа / боб чорба с боб от консерва

Накълцаните лук, целина, чесън и розмарин се запържват леко, докато зеленчуците омекнат, но не покафенеят.

Сурова туршия от зелени лютиви чушлета в саламура от вода, морска сол и винен оцет (без варене)

Печена агнешка плешка с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Морковите и целината се нарязват на колелца и се добавят да се задушат....Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се добавят подправки по желание - например дафинов лист и мащерка.