Рецепти за ястия с целина

Печени пилешки бутчета със замразен грах (или от консерва), картофи и домати в глинен гювеч на фурна

Нарязаните моркови, лук, целина и чесън се задушават в загрята мазнина....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за час или до готовност.

Леща яхния в глинено гърне или гювеч по селски на фурна

Лещата се подправя с чубрица, целина и сол.

Свинско със зеленчуци и сладко кисел сос по китайски

Нарязаните зеленчуци – целина, зелена чушка и лук и се запържват в загрята мазнина....Ястието ври още няколко минути и се прибавят 1/4 ч.

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна

Другата глава лук, целината, морковите и чушките се нарязват и се запържват, докато омекнат....Ястието ври на котлона, докато зеленчуците омекнат.

Чорба / супа от зелен фасул/боб, морков, чесън, картофи, чушки, домати и джанки

Доматът се настъргва и се добавя към ястието заедно със смачканите скилидки чесън и се оставя да поври още 5 минути, след което се прибавят джанките.

Леща по арабски с моркови, грах, домати, джинджифил и кимион

Морковите, лукът, чесънът и целината се нарязват на дребно....Ястието се оставя на огъня до готовност на продуктите.

Пилешка супа с булгур, чубрица и лимонов сок и застройка от яйце и лимон

Лукът и целината се почистват и нарязват на ситни кубчета.

Пържени чорбаджийски чушки в буркани за зимата

Морковите и целината се настъргват на едро ренде и също се добавят в съда, както и нарязаният на ситно пресен копър.

Патешка супа с кашу и зеленчуци

Корените от магданоз и целина се обелват и нарязват на малки парченца.

Пролетна чорба с коприва

Прибавят се ситно нарязаният лук, наситнените корени от магданоз, нарязаното стръкче целина.

Постни печени червени чушки (пиперки), пълнени с гъби, праз и булгур и бял сос на фурна

В тенджера се сваряват нарязаните на ситно целина и праз със сол, след което се изваждат с решетъчна лъжица и се пасират.

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Поднася се гарнирано с нарязана на кръгчета краставица, салата от ситно настъргани морков, червено зеле, червено цвекло и целина, с варен ориз, смесен с нарязаните на ситно бланширани печурки и стръкче магданоз.

Супа от пиле, леща и гъби печурки

Лукът, гъбите, целината и морковът се запържват.

Пилешка жълта супа с кашу и зеленчуци (без картофи и без фиде)

Корените от магданоз и целина се обелват и нарязват на малки парченца.

Аржентинска бобена чорба с бекон

Лукът, целината и морковите се нарязват на кубчета.

Маринована маслена риба на скара

Първо се приготвя маринатата, като лукът и целината се нарязват.

Пълнен шаран по самоковски с ориз, картофи, орехи и стафиди печен на фурна

Ястието се поръсва с накълцаната целина и слага в студена фурна.

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Постен гювеч с домати, чушки, патладжан, зелен фасул и грах на фурна

Свински котлети без кост (карета) с картофи, сирене и кашкавал печени на фурна

Сместа се подправя с накълцаните целина и магданоз и малко босилек....Ястието се пече в загрята фурна на умерена температура.