Рецепти за ястия с целина

Картофена салата с октопод и чери домати

Слагат се цялата глава обелен лук, обеленият морков, стрък целина, няколко зърна бахар и дафиновите листа.

Доматен сос Маринара за паста, спагети, макарони

Запържват се в зехтина и след 3-4 минути се добавят морковите и целината - почистени и нарязани на дребно.

Рибена чорба (супа) с рагу от сьомга и ориз

Рагуто от сьомга се сварява заедно с нарязаните целина, праз, морков и домати.

Спаначена крем супа с коприва и готварска сметана

В загрятата мазнина се запържват нарязаните на ситно моркови, целина и лук.

Лесна и бърза доматена крем супа с домати от консерва, сирене рикота и босилеково песто

Лукът, морковът, целината, чушката и останалият чесън се нарязват.

Сос за паста Песто Сицилиана с домати и босилек

Добавят се листата от босилека, магданоза и целината и отново се пасират.

Филе от риба щука магданозлия

В същата мазнина се запържват нарязаните на ситно лук и целина....Ястието се залива с разбитите яйца с киселото мляко и лимоновия сок, и се допича за още две минути.

Агнешка супа (чорба) с домати и ориз (без застройка)

Слага се да заври повторно и се прибавят ситно нарязаният лук, рендосаните на едро ренде морков и целина и оризът.

Супа топчета със свинска кайма и ориз в глинени гювечета на фурна

Морковът, лукът и целината се нарязват на ситно и заедно със заделения ориз се добавят в гювечетата.

Крем супа от тиква, нахут или боб от консерва и сметана

Щом водата започне да ври, се добавят суха целина, магданоз, кориандър, синап, чимен, лют червен пипер, бял пипер и сол.

Туршия от малки зелени чери домати, стар чесън, люти чушки, копър и морска сол

Разпределят се нарязаните хрян, люти чушки, целина, чесън, магданоз и копър.

Варени свински крачета в тенджера под налягане

Пролетна зеленчукова супа със спанак, гъби, ориз, пресен зелен лук и настъргани моркови

Прибавят се нарязаните на ивици гъби, ситно нарязаният пресен лук, чесън и целина.

Постна супа от боб (боб чорба)

Малко преди да е готова супата, се добавят нарязаните на дребно лук, чесън, морков, целина и корен от магданоз.

Супа борш с телешки език, цвекло и червено зеле

Добавят се нарязаните на едро лук, морков, целина и чесън.

Варена риба щука с майонеза

Почистената риба щука се вари в подсолена вода, заедно с нарязаните на кубчета моркови, целина и лук за около 15-20 минути.

Индийска яхния с червена леща

Лукът, чесънът, чили чушката, джинджифилът и целината се нарязват на ситно.

Лесна яхния със свинско месо, замразен грах, пресен зелен лук и домати в глинен гювеч или гювечета

Стръковете целина също се нарязват и зеленчуците отиват в гювеча.

Осо буко – бавно печен телешки джолан с бекон и зеленчуци на фурна в йенско стъкло

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, моркови и целина....Ястието се пече около час до час и половина, докато месото омекне и е готово.

Свински джолан по италиански с бира и зеленчуци - лук, моркови, селъри

Лукът, морковите и стръковете целина се нарязват на еднакви по големина парчета и се разпределят по дъното на тавата, заедно с дафиновите листа....Щом джоланите се запекат се сипва половината от бирата, фурната се намалява до 160 градуса и ястието се пече за час и половина.