Рецепти за ястия с целина

Агнешко месо задушено с картофи и червено вино

Добавят се нарязаните на малки кубчета картоф и целина....След това се прибавя риганът и ястието се готви още 15 минути.

Патешка супа с картофи

Картофите и морковите се обелват, нарязват се на ситни кубчета и се прибавят към бульона, заедно с целината и дръжките на магданоза.

Чорба с леща по манастирски

Лещата се вари на умерен огън, заедно със ситно нарязания праз лук и нарязаните на ситни кубчета моркови и целина.

Задушено свинско месо с картофи, пащърнак и зелен боб (в тенджера под налягане)

Прибавят се нарязаните картофи, морков, целина, пащърнак, зелен боб, лук....Капакът се отваря, прибавя се счуканият чесън, олиото, в което се пържило месото, черният пипер и ястието се довежда до кипене.

Критараки – паста Орзо (Арпа фиде) със зеленчуци и наденица на фурна

Нарязаните на ситно целина и лук, накълцаният чесън и нарязаната на дребни кубчета чушка се задушават до омекване в загрят зехтин....Ястието се пече на средна температура, като периодично се проверява дали е извряла течността и при необходимост се долива още.

Минестроне - италианска зеленчукова супа с грах, зелен боб, домати, шунка и фиде

Изважда се и се оставя настрана, а на нейно място се слагат нарязаните зеленчуци - лук, чесън, моркови и целина.

Задушена гъска със сос от зеленчуци (дивеч)

Нарязаните на дребно моркови, магданоз и целина се запържват в същата мазнина....Зеленчуците се посоляват и месото се връща в ястието.

Пържени мариновани чушки върхари в буркани (зимнина)

В буркани предлагат няколко парченца чесън, магданоз, целина и черен пипер на зърна.

Шпиковани пилешки бутчета с бекон и морков печени на фурна

Морковът, целината, скилидките чесън и беконът се нарязват на жулиени....Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 50 минути.

Постна крем супа от спанак и замразен грах

Лукът, магданозът и целината се нарязват на ситно и се запържват в загрята мазнина....Налива се 1 чаша вода и ястието се задушава още 5 минути.

Задушена риба калкан в масло

След това към ястието се прибавят нарязаните на дребни кубчета картофи, моркови и целина.

Задушени миди във винен сос

Печено филе от риба треска със зеленчуци на фурна

Филетата от треска се редят върху зеленчуците и ястието се слага да се пече на 180 градуса за половин час.

Пилешко фрикасе с гъби, сметана и зеленчуци - зелен фасул, моркови, праз, грах

Добавят се нарязаните моркови, праз, целина и магданоз....Ястието се сваля от котлона и се застройва със сместа.

Пържени зеленчукови вегетариански кюфтета от грах и карфиол на тиган

Печен шарен боб със свински ребра и домати на фурна

Лукът, морковът, целината, червената и зелената чушка се нарязват....Тенджерата се затваря и ястието се вари около 40 минути или до готовност.

Печен маринован толстолоб с горчица на фурна във фолио

В нея се нареждат почистените и нарязани морков, целина, лук, лимон, копър и магданоз.

Испанска пилешка яхния със зеленчуци - картофи, печени чушки и грах в Slow Cooker

В съда на Slow Cooker се слагат почистените и нарязани картофи, моркови, червен лук, целина и печени чушки....Налива се пилешкият бульон и ястието се подправя с шафран, сол и пушен червен пипер.

Постен борш със зеле, картофи, домати и моркови (без месо)

В загрято олио се запържват нарязаните на ивици лук, зеле, моркови и целина....Ястието се оставя да поври още около 15 минути.

Пиле с грах и картофи в тенджера под налягане

Добавят се почистените и нарязани на едро картофи, целина и моркови....Ястието се подправя с бахар, черен пипер, дафинов лист, кимион, олио и сол.