Рецепти за ястия с целина

Сандвичи с ръжен хляб, цедено кисело мляко, нахут и паста хариса

Скилидката чесън, лукът и целината се нарязват на ситно и се задушават в загрят зехтин.

Пилешка супа по Индийски с ориз и орехи

Към месото се добавят нарязаните моркови, целина и лук.

Пача от свински уши и крачета с хрян, чесън и оцет

Когато водата започне да ври, се добавят нарязаните на едро лук, целина и морков.

Лазаня от домашна юфка, домати, тиквички и сирене Моцарела

Нарязаните на ситно лук, моркови и целина се запържват в загрята мазнина....Ястието се поръсва с пармезан и моцарела и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.

Парени кисели чушки червена капия с чесън и марината от олио, захар и оцет (туршия в буркани за зимата)

След това плътно се слагат в буркани, като се редуват със зърна черен пипер и нарязаните чесън и целина.

Салата Маракеш с варена леща, червени чушки, пилешко месо, пушено филе и кълнове

Червените чушки и целина също се почистват и се нарязват на дребни парчета.

Картофена салата с варен телешки език и пресен зелен лук

Смесват се с нарязаната на кубчета целина, телешки език и картофи.

Туршия от зелени домати, стар чесън, копър и морска сол

Добавят се нарязаните хрян, целина, чесън, магданоз и копър.

Мариновани люти чушки шипки без варене

Долива се преварена вода и отгоре се слагат по желание няколко стръка целина.

Печени кюфтенца от белено просо на фурна или пържени

Добавят се нарязаните на дребно червени чушки, целина, лук и магданоз.

Магерица - гръцка агнешка чорба / супа с варен агнешки комплект (бял, черен дроб, чревца, сърце)

Добавят се дафинов лист, черен пипер и нарязаните зелен лук, целина и копър.

Печен свински джолан с праз лук, бира, кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурна

Мезе от свински джолан варен в зелев сок (чорба) в тенджера под налягане

Свинските джолани се слагат в тенджера под налягане и към тях се добавят нарязаните на ситно праз лук, моркови и целина.

Печен телешки джолан с лук арпаджик и чесън в гърне

Добавят се нарязаните на кубчета моркови и целина, обелените и леко цепнати главички aрпаджик и обелените скилидки чесън.

Задушена сърна с червени вино, сметана и доматено пюре

Лукът, целината и морковите се почистват и се режат на кубчета.

Туршия от мариновани пиперки, моркови и хрян

Попарените пиперки се поставят в тава и след охлаждането се нареждат в буркани, като между тях се поставят кръгчета моркови, резенчета целина и парчета хрян.

Печени пилешки бутчета с грах, зеленчуци и заквасена сметана на фурна

През това време се задушават в дълбок тиган нарязаните чесън, целина, моркови и лук....Зеленчуците се прехвърлят в тава, към тях се прибавят замразеният грах, сварените пилешки бутчета и ястието се овкусява със сол и черен пипер.

Задушено агнешко бутче с гъби, колбас и пармезан

Лукът, морковите, целината и доматите се нарязват на ситно, а колбасът - на тънки ивички....Тенжерата се захлупва и ястието се задушава на слаб огън около 3 часа - докато месото цапочне да се отделя от костите.

Пикантен смилянски боб на котлон

След като поври за известно време, ястието се подправя със сол, джоджен, за предпочитане сух и целина.

Телешки медальони в бекон на скара

Приготвя се марината, като се смесят нарязаният стрък целина, червеното вино, сосът Уорчестър, накъсаната прясна мащерка, солта и черният пипер.