Печено филе от риба треска със зеленчуци на фурна

Рибата треска се нарязва на късчета, посолява се и се поръсва с изцеден сок от лимон.

Зеленчуците се нарязват на кубчета и се слагат в тавичка. Заливат се с доматеното пюре и се подправят със сол и черен пипер.

Филетата от треска се редят върху зеленчуците и ястието се слага да се пече на 180 градуса за половин час.

Малко преди ястието да е готово, маслото се разтопява и рибата се залива с него. Настъргва се кашкавал отгоре и се допича за още няколко минути, докато придобие златиста коричка.

Ястието се поднася, украсено със стръкчета копър.