Бърза бистра бобена супа / боб чорба с боб от консерва

В тенджера се загрява малко олио на среден огън. Накълцаните лук, целина, чесън и розмарин се запържват леко, докато зеленчуците омекнат, но не покафенеят.

След това се добавят бульонът, дафиновият лист и бобът от консервата. Супата се оставя да заври и се намаля на слаб огън. Къкри около 10 минути.

След това се добавя почистеният и накълцан спанак и се готви, докато омекне напълно - около 5 минути. Готовата супа се подправя на вкус със сол, черен пипер и лимонов сок и се сервира веднага, докато е още топла.