Лесна супа с три вида боб от консерва - черен, червен и бял

Нарязаният лук се задушава в загрята мазнина. Добавят се почистените и нарязани чесън, морков, червена и зелена чушка. Когато зеленчуците омекнат, се подправят с кимион, риган, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Доматите се нарязват на ситно и се слагат в тенджерата, след което се наливат бульонът и водата. Черният, червеният и белият боб се отцеждат от консервата и се слагат към супата.

Супата се оставя да къкри около 25 минути или докато зеленчуците омекнат. Накрая се подправя с накълцан магданоз и се поднася.