Пилешка супа с нахут от консерва, чушки, целина, кимион и кориандър

Малко олио се загрява и се задушават лукът, чушките, целината, чесънът и морковът – предварително нарязани. Когато омекнат, се добавят кориандърът, кимион и дафинов лист. Слагат се пилешките бутчета и са налива вода.

Вари се на слаб огън до сваряване на пилешкото. След това се обезкостява и се накъсва. Връща се обратно в супата и се добавя изплакнатият нахут от консерва. Супата се овкусява със сол и черен пипер и се оставя да се вари около 10-15 минути.