Рецепти за ястия с целина

Пилешка салата с майонеза и сушени домати

Добавят се сушените домати, нарязаното на едро кашу, целината, лукът и настърганият кашкавал.

Бистра курбан чорба от агнешко месо (супа)

Морковите и целината се нарязват на едро и се прибавят към месото.

Пилешко фрикасе с гъби и сметана на тиган

Добавят се нарязаните моркови, праз, целина и магданоз....Ястието се сваля от котлона и се застройва постепенно със сместа.

Пролетна зеленчукова крем супа от печена тиква и заквасена сметана

През това време морковите и целината се нарязват на дребно, а лукът се задушава в зехтин за 2 минути....То се прехвърля обратно в тенджерата и полученото ястие се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Запеканка с филе от риба сьомга, чушки, моркови и доматен сос на фурна

Старият и пресният лук се нарязва на едро, морковите на лентички, целината на ситни кубчета, а филето от сьомга - на едри парчета....Тавата се връща във фурната и ястието се пече още 10 минути.

Зеленчукова крем супа със зелени аспержи и тиквички

Целината се измива и по-грубите влакна се отстраняват.

Печени зеленчукови кюфтета от тиквички, моркови и нахут с хималайска сол на фурна (без яйца)

Подготовката за ястието започва 24 часа преди самото му готвене.

Лесна и бърза студена доматена крем супа в блендер

Доматите се режат на кубчета и заедно с едро нарязаната целина, нарязаният чесън, печените белени червени чушки и подправките - черен пипер, захар, сол, се сваряват за 20 минути.

Пуешки руладини с месо от филе и плънка от орехи и чесън печени в йенско стъкло на фурна

В пасатор се поставят хлябът, листата от целина, чесънът, орехите, лимоновата кора, малко зехтин, лимоновият сок, сол и пипер.

Крем супа от червена леща и тофу

Лещата се сварява заедно с обелената глава лук, скилидките чесън, целия морков и корена от целина....Извън поста това ястие може да се украси с настърган белтък и жълтък от твръдо сварено яйце.

Пиле с чесън задушено в лозови листа

Поръсват се с чесън, парченца масло, ситно нарязани магданоз и целина.

Зеленчуков кренбъл с патладжани, чушки и лук на фурна

В нагорещеното олио се слагат нарязаните на ситно лук, целина, морков и чесън....Ястието се пече на фурна 25 минути при 200 градуса.

Креолска джамбалая

Лукът и чесънът се обелват, чушката се почиства от семената, а целината се измива....Тенджерата се покрива с капак и ястието се готви на слаб огън около 18–20 минути, докато оризът стане почти готов.

Традиционна хлебна плънка с масло и подправки за Деня на благодарността

Стъблата целина се измиват и се нарязват на малки парченца.

Коледни тарталети с пилешко филе и грозде

Стръкът целина се нарязва на ситно.

Сурова туршия от червени лютиви чушлета в саламура от вода, морска сол и винен оцет (без варене)

Паста Фетучини Болонезе с телешка кайма и италиански колбас

Нарязаните на ситно лук, моркови, целина и чесън се задушават в загрят зехтин, докато омекнат.

Пикантна пилешка супа с лимон и джинджифил

Пилешкото месо трябва да е предварително сварено и накъсано, като може и да се използва останало такова от друго ястие....Задушават се нарязаните лук, моркови, целина и чесън.

Месен пай с телешка кайма и зеленчуци на фурна

Добавят се накълцаните лук и целина.

Бърза билкова плънка за Деня на благодарността

Нарязаните лук и целина се задушават за няколко минути.