Крем супа от зелена леща с прясно мляко и червено вино
|
Продукти:
Рецепта:Празът (1 стрък) и стръкчето целина (1 стрък) се нарязват наситно и се задушават в олиото (1 с.л.). Прибавя се лещата (1 к.ч.), залива се с 1 л вода и се вари, докато зрънцата й омекнат. Посолява се, подправя се с подправките, налива се виното (1/2 ч.ч.) и се вари още 5 минути. Всичко се пасира. Към полученото пюре се добавя прясното мляко (1/2 ч.ч.) и супата се кипва. Поднася се топла с крутони или изпържени филийки франзела, ароматизирани с чесън и мащерка. |
Крем супа от кестени с целина, бяло вино и сметана 
Крем супа от червено цвекло с прясно мляко и течна сметана 
Крем супа от червена леща, картофи, моркови и зелен фасул 
Крем супа от червена леща, картофи и моркови с крутони 
Крем супа от броколи с лук, чесън,прясно мляко и синьо сирене 
Крем супа от нахут и червена леща с лук, моркови, пащърнак и целина 
Крем супа от раци с прясно мляко и застройка с жълтъци 
Крем супа от моркови, лук и мляко