Рецепти за ястия с сирене

Сметанов сос за макарони алла пана

Песто сос / паста със спанак за пиле или спагети

Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук

Италианско ризото ала Миланезе със шафран и бяло вино

Плодово-зеленчукови шишчета със скариди на скара

Ризото с черен ориз / неро / императорски и два вида гъби – кафяви и бели печурки

Пене паста със сос Болонезе от домати, червено вино, телешка кайма и свинска наденица

Ньоки от Рикота и спанак (или извара)

Картофено пюре с бекон и кашкавал

Добавят се настърганото сирене и нарязаният на кубчета бекон.

Руло с два вида крем – маскарпоне и сметанов и ганаш от бял и натурален шоколад за десерт

Торта с крем от маскарпоне, заквасена сметана и карамелизирани ябълки за десерт

За крема, в миксер се разбива сиренето маскарпонето, течната и заквасената сметана, захарта и ванилията.

Супа болонезе е с кайма и паста

Паста Фарфале с 3 вида домати – чери домати, сушени домати и консервирани домати

Ризото с филе от сьомга, лук, бяло вино, готварска сметана и чесън на прах

Супа от карфиол, земна ябълка (гулия), целина, моркови, чушки, домати, кашкавал и сушени гъби

Супата се сервира топла, поръсена със сирене или кашкавал.

Пълнени картофи с пиле и броколи запечени на фурна

Картофите се запичат във фурна на 180 градуса, докато сиренето се запече.

Супа с юфка, прясно мляко и кашкавал

При поднасянето във всяка чиния се поръсва настърган кашкавал или по желание - сирене.

Паста Карбонара с пържени домати и маслинова паста

Картофено руло с праз и домати печено на фурна

В средата се изсипва предварително задушеният праз с парче сирене.

Зеленчукова супа с грах, зелен фасул, домати, ориз и целина по италиански в гърне