Рецепти за сухи сладки

Апетитка от домати, червени чушки камби, чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Разпределя се в чисти и сухи буркани и се стерилизира за 15 минути.

Домашна солена питка с бира и мая и плънка от с спанак, праз лук, салам, топено сирене и кашкавал

Лесна варена тиква цигулка

По време на варенето се налива още вода, за да не остава суха тенджерата.

Мармалад от праскови и сини сливи в бурканчета (зимнина)

Разпределя се в чисти и сухи буркани и се затварят.

Печени пилешки бутчета с дюли и карамел на фурна

Сушено филе Елена от свински бут с кафява захар и морска сол

Пиле Капрезе с бутчета, черди домати, сирене Моцарела и пармезан и кедрови ядки в тенджера

Кедровите ядки се запичат на сух тиган, а скилидките чесън се намачкват и се запържват в малко мазнина.

Пълнени мини мекици с пълнеж от сирене и кашкавал (с мая)

Телешко задушено по белгийски с месо от плешка, бира, бульон и меласа

Пудинг с киноа, банани и прясно мляко

Кремът се разпределя в купички и по желание може да се гарнира с ядки или сушени плодове.

Домашна пилешка пастърма

Оставя се да се суши, закачено, за поне три дни на сухо време.

Пастърма от свински и бут

Закача се и се оставя да се суши на сухо и проветриво място.

Домашно мариновани гъби в марината от олио, оцет, захар и подправки (зимнина в бурканчета)

След това се разпределят в чисти и сухи бурканчета.

Содени пърленки (хлебчета) с чесън и магданоз

Милинки със сирене и галета

Домашни суджуци от свинско и телешко месо (зимнина)

Луканките се закачат на хладно и сухо място.

Захаросани карамелизирани лешници

Лешниците се сушат около 15 минути във фурна на 150 градуса.

Предястие за бяло вино от запечено козе сирене, ананас и мед

Козето сирене се разрязва на две и се запича на сух тиган, така че да се образува хрупкава коричка.

Сладко от сини сливи, орехи и индрише в буркани за зимата

Слагат се в тенджера заедно със запечените на сух тиган орехи, захарта, канелата и водата.

Лесна домашна лазаня болонезе от готови кори с телешка кайма, домати от консерва, босилек и кашкавал на фурна