Рецепти за български ястия

Варен постен гювеч с картофи, зелен боб фасул, тиквички, патладжани, чушки и моркови в тенджера

Ястието се вари под капак на тих огън за около 40 минути, докато картофите омекнат напълно.

Дробен постен гювеч с картофи, зелен боб (фасул), грах, патладжан и тиквички на фурна

Готовото ястие се поръсва с нарязани на ситно магданоз и копър, и се поднася с кисело мляко.

Добруджански постен гювеч с патладжани, тиквички и царевица на фурна

Малко преди да е готово, ястието се залива с разбитите яйца с брашното и щипка сол.

Добруджански гювеч с телешко месо, патладжан, чушки, бамя и домати на фурна

Лесен пухкав кекс с ябълки (с бакпулвер)

Пиле жулиен с месо от гърди, грах, моркови, соев сос и червено вино на фурна

Ястието се пече около 25 минути при 200 градуса.

Панирани пилешки бутчета по ловджийски с бекон, гъби, праз лук, печени чушки и кисели краставички на фурна

Ястието се пече на фурна, загрята на 180 градуса за половин час.

Бързи пържени пилешки сърца с розмарин, магданоз и чесън на тиган

Ястието се готви, докато сосът се сгъсти.

Печени свински котлети на фурна с домати и лук под фолио

Ястието се покрива с фолио и се пече в гореща фурна за около 30 минути при 180-200 градуса.

Печено пилешко месо от бут в глинен съд по селски с картофи, моркови и лук на фурна

Ястието се пече на 180 градуса под капак за около един час, докато продуктите омекнат достатъчно и месото се свари.

Гювеч от цяло пиле на порции с картофи, бамя, чушки и лук в йенска тенджера (стъкло, съд) на фурна

Последната стъпка е ястието да се поръси с нарязан на едро пресен магданоз.

Пилешка каша с брашно и сирене на тиган

Ястието се подправя с черен пипер и сол.

Печена риба ципура на скара със сос от каперси и бяло вино

Печена риба ципура пълнена с орехи и гъби във фолио на скара

Печено ярешко бутче на порции с мед, горчица и картофи на фурна

Печено ярешко месо върху сол със спанак, лапад и пресен зелен лук на фурна

Яхния от ярешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва

Печено постно зеле с домати и подправки (копър, чесън, дафинов лист) на фурна

След това ястието се премества в тавичка и се поставя в умерена фурна да се пече до готовност.

Пикантна панирана риба хек в царевично брашно с кимион

Печено филе от риба хек в гювече с печени чушки, кашкавал, яйца и кисело мляко на фурна

Малко преди ястието да е готово, отгоре се полива с разбитите яйца в киселото мляко, настъргва се кашкавал и се връща да се допече за още 10 минути.