Дробен постен гювеч с картофи, зелен боб и тиквички
Продукти:Рецепта:Всички зеленчуци без картофите се нарязват на дребно и се подправят със сол, черен и червен пипер. Лукът се реже на ситно и се запържва в половината мазнина. Слага се на дъното на глинен гювеч и отгоре се изсипват подправените зеленчуци. Картофите се режат на колелца и се редят отгоре да покрият зеленчуците. Гювечът се посолява, поръсва се с черен пипер и останалата мазнина. Захлупва се и се пече на умерена фурна за час и половина. По време на печенето се долива 1/2 чаша гореща вода. Готовото ястие се поръсва с нарязани на ситно магданоз и копър, и се поднася с кисело мляко. |