Агнешки гювеч със зеленчуци (картофи, зелен фасул / боб, тиквички, бамя, патладжан) на фурна

Рецепта:

Агнешкото месо се почиства и измива под студена течаща вода. Поставя се в тенджера с част от мазнината и малко вода, захлупва се и се задушава, докато поомекне.

Подготвят се зеленчуците - картофите се обелват и нарязват на кубчета. Лукът се нарязва на ситно, а зеленият фасул на половинки или третинки. Чушките се почистват и нарязват на ромбове. Тиквичките и патладжаните се нарязват на кубчета, големи колкото картофените. В отделен съд се задушават зеленчуците с останалата мазнина и малко вода.

Щом зеленчуците омекнат се овкусяват със сол и зерен пипер. Прехвърлят се в глинен гювеч. Месото се изважда, обезкостява се и се нарязва на хапки. Прехвърля се в гювеча, заедно с прецеденият от варенето му бульон. Накрая се прибавят и настрърганите домати. Съдът се поставя във фурна и се пече за 60-70 минути на умерена фурна.

Ястието се сервира топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментирайте първи рецептата Агнешки гювеч със зеленчуци (картофи, зелен фасул / боб, тиквички, бамя, патладжан) на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Агнешки гювеч със зеленчуци (картофи, зелен фасул / боб, тиквички, бамя, патладжан) на фурна

Порция

478 г
Калории 769 кал38%
Калории от мазнини540 кал100%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини35г64%
Мазнини60г 100%
Мазнини (наситени)25г125%
Мазнини мононенаситени 25г125%
Мазнини полиненаситени30%
Омега 3,6,928.44г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 23г18%
Фибри5.7г15%
Нишесте
Захари3%
Холестерол153мг51%
Витамини и минералиКол.%Ден
А58мкг6%
B1 (Тиамин)0.381мг32%
B2 (Рибофлавин)0.527мг41%
B3 (Ниацианамид)13.14мг82%
B5 (Пантенол)1.75мг35%
B6 (Пиродоксин)0.686мг53%
B9 (Фолиева киселина)82мкг21%
B12 (Кобаламин)4.48мкг187%
C58мг64%
D0.47мкг1%
E (Токоферoл)1.53мг10%
K (Менадион)69.83мкг58%
Витамин Холин30.28мг6%
Калций71мг7%
Фосфор390мг56%
Желязо4.67мг39%
Натрий122мг8%
Магнезий90мг23%
Цинк6.84мг62%
Мед0.393мг44%
Манган0.519мг23%
Селен38.2мкг69%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 769 калoрии?

Тичане

1:01ч

Колело

1:28ч

Ски

1:41ч

Танци

1:58ч

Плуване

1:58ч

Фитнес

2:09ч

Велоергометър

2:21ч

Каланетика

2:37ч

Пазаруване

3:22ч

Ходене

3:22ч

Секс

9:06ч

Отдих

13:08ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.