Рецепти за варени ястия

Задушени пилешки сърца с лук и домати върху картофено пюре

След това се добавят доматеното пюре, част от бульона, в който са се варили сърчицата и самите сърчица....Ястието се разбърква и похлупва.

Фаршировани яйца пълнени с майонеза и горчица

Твърдо сварените яйца се обелват и разполовяват по дължина.

Паста Орзо (арпа фиде) с домати, шунка, зеленчуци и сирене Фета на фурна

Щом пастата е сварена и течността е извряла, основното ястие се поръсва с шунка, нарязана на малки кубчета, и натрошено сирене Фета.

Коктейлни хапки - пълнени яйца с маскарпоне и каперси

Твърдо сварените яйца се разполовяват по дължина и жълтъците им се отстраняват.

Фаршировани (пълнени) яйца с авокадо, майонеза и горчица

Твърдо сварените яйца се разполовяват по дължина и жълтъците им се отстраняват.

Киш с гъби, риба и картофи на фурна

Върху него се изсипват нарязаните на парчета сварени картофи, гъби, риба, наситнените магданоз и целина, посолени и овкусени с черен пипер....С тази смес се залива ястието и се пече на фурна до пълна готовност.

Пълнена пържена тиквичка с хрупкава коричка и плънка от сирене и кашкавал панирана в брашно, яйце и галета на тиган поднесена с кисело мляко на тиган

В това ястие можете да ползвате и друга “подложка” - например вместо подлучено кисело мляко, можете да разбиете с миксер сварена таквичка с извара, счукан чесън и ситно нарязан пресен копър и магданоз.

Витаминозна салата с червено цвекло, моркови, зеле и царевица

Сочни печени агнешки ребърца на фурна

Агнешките ребра се почистват от мазнината и се варят за 1 час, заедно с лука, праза, чушките и половината от чесъна.

Вегетарианска запеканка от карфиол в млечен сметанов чеснов сос на фурна

Карфиолът се нарязва на розички и се вари около 20-25 минути.

Постна мусака с леща, картофи, моркови и чушки и заливка от яйца, мляко и сметана на фурна

Щом омекне, се прибавя доматеното пюре и се вари още 5 минути....С решетъчна лъжица се изважда гъстата чест от ястието, изсипва се в тава и се изравнява.

Печено телешко месо с ориз, гъби, моркови, маслини и зеленчуци на фурна

Ястието се залива с бульона, в който се е варило месото.

Салата от царевица и риба тон

Замразената царевица се вари на пара за 20 минути.

Бърза и лесна крем супа от авокадо с филе от пушена сьомга и течна сметана

Оставя се да поври за няколко минути и се прибавя обеленото и нарязано авокадо.

Грис халва с вода, олио, орехи и пудра захар в купички

Водата и захарта се варят до получаването на сироп.

Крем супа от зелена леща с прясно мляко и червено вино

Прибавя се лещата, залива се с 1 л вода и се вари, докато зрънцата й омекнат.

Гювече с боб, кренвирши и чушки

Свареният и отцеден боб се смесва с настъргания домат и се осолява на вкус.

Задушени гъби печурки с масло, пресни лук и чесън, магданоз, копър и течна готварска сметана на тиган

Добавя се сметаната и ястието ври още 2-3 минути на тих огън....Поднася се горещо, гарнирано с варени броколи.

Руло от карофено пюре с телешка кайма, галета и яйца

Сварените картофи се пасират.

Пълнена пуйка с плънка от кестени, стафиди и сушени плодове на фурна

Обезкостените сливи, кайсиите и сварените кестени се нарязват на ситно и се добавят към сместа.