Фаршировани (пълнени) яйца с авокадо, майонеза и горчица

Твърдо сварените яйца (8 бр) се разполовяват по дължина и жълтъците им се отстраняват. Мекото авокадо (1 бр) се обелва, костилката му се премахва и то се поставя в блендер. Пасира се заедно с жълтъците, майонезата (1 с.л.), горчицата (1 ч.л.), лимоновия сок (1 с.л.), копъра и подправките. С получената смес се пълнят яйцата. За напълването им може да се използва шприц. Яйцата се поднасят, поръсени с черен пипер и украсени със свежи стръкчета копър (4 стръка).